为进一步强化幼儿园厨房规范化管理，切实保障在园幼儿的饮食安全与营养健康，全面提升厨房工作人员的专业素养和操作水平，寻乌县城南幼儿园于近日组织全体后勤工作人员召开培训会，围绕岗位职责、操作流程等核心内容展开深入学习，为幼儿饮食健康筑牢坚实屏障。

会上，黄园长强调厨房是后勤“生命线”，明确工作人员需坚守三大核心职责：一是“安全第一”，严控食材采购、储存、加工全流程，杜绝不合格食材；二是“营养均衡”，结合幼儿特点科学配餐，满足生长需求；三是“卫生达标”，做好厨房环境、厨具清洁消毒及个人卫生。

随后，后勤部门细化一日工作流程，明确食材验收、加工、分发等各环节标准与责任人，并梳理厨房与采购、班级教师、保健医的协作要点，以及内部岗位衔接流程，形成工作闭环。 此次培训让工作人员明晰职责与标准，大家将落实要求，切实守护幼儿饮食健康。（图/文 黄娟 谢晓琴）