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西兰花最忌直接焯水西兰花焯水多久
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发布时间:2024-10-13 13:43
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时间:6分钟前
焯水西兰花时,直接进行是不恰当的。正确的做法是先将水烧开,再将洗净的西兰花放入,焯水时间应控制在两三分钟内。时间过短,西兰花可能不够熟透;时间过长,则会导致营养流失。在焯水水中加入少量植物油和盐,能保持蔬菜的颜色鲜亮,同时提升口感。注意,焯水时间不宜过长,以保持西兰花的脆嫩口感。
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