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食品安全风险点指的是什么意思
发布网友
发布时间:1天前
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时间:2分钟前
1. 餐饮服务行业的食品安全风险点涵盖了管理制度、人员管理、原料采购以及加工制作等四个主要方面。
2. 食品安全指的是食物是否可能对消费者的健康造成急性、慢性或潜在的危害。造成健康危害的原因或物质被称为危害物。根据危害物的性质,可以将它们分为生物危害物、化学危害物和物理危害物。
3. 安全食品指的是在现有知识范围内,食品对消费者的健康没有危害,或者危害物处于可接受的水平或可控制的范围内。
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