莲藕海带排骨汤的做法大全

发布网友 发布时间：2022-04-20 22:49

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懂视网 时间：2022-11-19 04:01

1、主料：排骨200克，藕、海带丝各100克，姜3片，料酒适量，葱白23段、胡椒末适量。

2、排骨切1.5厘米长的段，焯烫后漂净血水，捞出沥干水分；藕削去外皮，洗净，切滚刀块；海带丝洗净挽结。

3、锅内放猪油，加入姜片、排骨煸炒3分钟，烹料酒，加清水用大火煮开，撇去泡沫，倒入高压锅内，放入葱白段、胡椒末，加盖压6分钟，关火放气。

4、拣去姜片、葱段不用，放入藕块、海带结用中火炖至藕熟、排骨离骨，加入盐调味，撒葱花、香油即可。

热心网友 时间：2023-06-23 05:09

步骤1

莲藕海带排骨汤_的做法步骤：1
原料图

步骤2

莲藕海带排骨汤_的做法步骤：2
排骨2根，让老板宰好，清洗干净，放入锅里焯水；

步骤3

莲藕海带排骨汤_的做法步骤：3
焯水的排骨再次冲洗干净备用

步骤4

莲藕海带排骨汤_的做法步骤：4
我买的新鲜海带，提前用水泡一会，因为这种海带特别咸，在切成小块备用；

步骤5

莲藕海带排骨汤_的做法步骤：5
莲藕2根，去皮，清洗干净，切成块备用

步骤6

莲藕海带排骨汤_的做法步骤：6
锅里加入水，根据汤汁决定需要多少水，然后放入焯水的排骨；

步骤7

莲藕海带排骨汤_的做法步骤：7
放入莲藕

步骤8

莲藕海带排骨汤_的做法步骤：8
放入姜片、花椒粒，大火汤开转小火炖1个半小时；

步骤9

莲藕海带排骨汤_的做法步骤：9
再倒入海带一起煮20分钟左右

步骤10

莲藕海带排骨汤_的做法步骤：10
放入盐1茶匙，出锅。

热心网友 时间：2023-06-23 05:09

又到了吃藕的季节了，秋天最适合喝莲藕排骨汤，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效，莲藕和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

作者: 徐小乐
48分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
用料
排骨
相克宜搭
两条
莲藕
两节
海带
半条
胡萝卜
一条
生姜
一小块
清水
适量
盐
适量
做法
将做法保存到手机

1.提前把海带用清水泡泡

2.把排骨洗净备用

3.锅中加入适量清水煮开，水开后放入洗净的排骨煮两三分钟，把血水煮掉

4.煮好后用冷水洗一边备用

5.接下来把莲藕和胡萝卜去皮洗净切成小块备用

6.把海带洗净后切块和莲藕，胡萝卜一起放入电压力锅中加入适量清水

7.然后放入洗好的排骨

8.盖上锅盖按煮豆键

9.待压力锅煲好后会响的，再开盖放入适量盐搅拌一下即可，然后再盖上锅盖按煮鱼键

10.时间到了，美美的莲藕海带排骨汤就煲好了

11.吃口莲藕看看，哇，好粉啊，汤更是美味，很甜

热心网友 时间：2023-06-23 05:10

竹笋莲藕排骨汤的做法1
材料：排骨、竹笋、藕、老姜、花椒、黄酒、盐适量。
做法：
1、先把藕放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入竹笋、排骨，烧沸后
打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。
2、沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。
竹笋莲藕排骨汤的做法2
材料：排骨(烫沸水后洗净)、莲藕切片、竹笋、海带结、葱段、姜片、枸杞、料酒、盐、味
精、酱油。
做法：
1、4-5饭碗水烧开，放进莲藕、竹笋煮30分钟。
2、加入排骨，姜片继续煮60分钟。
3、加海带结，所有调味料煮10分钟。
4、放进葱段，枸杞煮约3分钟即可

热心网友 时间：2023-06-23 05:10

一、莲藕排骨汤可加海带丝。

二、食物：

主要材料： 猪排骨 1000克、 连藕 一节、 海带结 200 克

辅材：葱 2根、 姜 适当 、大枣 5枚 、枸杞子 适当、 食用盐 适当

三、流程：

1、先把猪排骨用冷水洗干净;

2、在灶上放一口锅，在锅里边倒进适当的水，随后把洗完的猪排骨倒进锅中，用大火烧开5分钟上下就可以;

3、趁煮排骨的空档把海带丝，连藕，葱，姜，大枣清理干净预留;

4、把煮沸的骨头汤用漏勺虑一下残渣，倒进电炖锅中，快炖1个钟头;

5、添加连藕，海带丝，大枣，姜蒜及食用盐，略微加一点食用醋可使肉质地变的更嫩一些，改小火慢炖2-3钟头就可以;

6、把炖好的骨头汤盛入碗中服用就可以。

连藕海带排骨汤 - 连藕海带排骨汤的作法

1、猪排骨切1.5公分长的段，焯烫后漂净鲜血，捞起来控干水份;藕削掉表皮，清洗，切滚刀块;干海带丝清洗挽结。

2、锅内放动物油，添加生姜片、猪排骨爆锅3分钟，烹米酒，加冷水用火灾烧开，去掉泡沫塑料，倒进压力锅内，放进葱根段、胡椒粉末，盖上压6分钟，熄火放空气。

3、拣去生姜片、葱段无需，放进藕块、海带结用低火炖至藕熟、猪排骨离骨，添加盐调料，撒葱段、芝麻油就可以。

作法一

制做原材料

主要材料：猪大骨(大排)500克，连藕750克

调味品：盐10克，白胡椒粉3克，小葱10克，姜7克 制做步骤

1、猪大骨清洗，剁碎4公分长的块;

2、连藕择洗干净，刮削皮，放到砧板上用劲拍破，切割成同猪排骨一样在小的块;

3、压力锅中倒进适当沸水，放进猪大骨、连藕[2] ，放进葱段、生姜片、食盐、白胡椒粉[3] ，盖上盖子;

4、放到灶火上煮沸后，改用慢火炖20分钟后就可以上菜。

作法二

制做食物

原材料：猪排骨300克，连藕300克，小香葱2棵，姜片1块，

调味品：米酒1一茶匙，白胡椒粉1小勺，食盐2小勺，鸡精1小勺，

制做步骤

1。猪排骨清洗，劈成3公分长的节， 莲藕排骨汤 2。刮尽连藕表层的厚皮，切割成块，清洗，

3。姜片清洗切割成两截，

4。锅内放适度的水，放进半个姜片、小香葱、米酒，烧开后，放入猪排骨，氽水后捞起来备用，

5。炒菜锅置火上，放水，放入猪排骨、半个姜片、小香葱，用火灾烧开，去尽白沫子后改成文火，炖约20分钟，

6。把连藕、猪排骨及料汁一起倒进石锅，再炖30分钟，拣出姜片、小香葱无需，放食盐、胡椒粉、鸡精就可以。