莲藕海带排骨汤的做法大全
发布网友
发布时间:2022-04-20 22:49
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懂视网
时间:2022-11-19 04:01
1、主料:排骨200克,藕、海带丝各100克,姜3片,料酒适量,葱白23段、胡椒末适量。
2、排骨切1.5厘米长的段,焯烫后漂净血水,捞出沥干水分;藕削去外皮,洗净,切滚刀块;海带丝洗净挽结。
3、锅内放猪油,加入姜片、排骨煸炒3分钟,烹料酒,加清水用大火煮开,撇去泡沫,倒入高压锅内,放入葱白段、胡椒末,加盖压6分钟,关火放气。
4、拣去姜片、葱段不用,放入藕块、海带结用中火炖至藕熟、排骨离骨,加入盐调味,撒葱花、香油即可。
热心网友
时间:2023-06-23 05:09
步骤1
莲藕海带排骨汤_的做法步骤:1
原料图
步骤2
莲藕海带排骨汤_的做法步骤:2
排骨2根,让老板宰好,清洗干净,放入锅里焯水;
步骤3
莲藕海带排骨汤_的做法步骤:3
焯水的排骨再次冲洗干净备用
步骤4
莲藕海带排骨汤_的做法步骤:4
我买的新鲜海带,提前用水泡一会,因为这种海带特别咸,在切成小块备用;
步骤5
莲藕海带排骨汤_的做法步骤:5
莲藕2根,去皮,清洗干净,切成块备用
步骤6
莲藕海带排骨汤_的做法步骤:6
锅里加入水,根据汤汁决定需要多少水,然后放入焯水的排骨;
步骤7
莲藕海带排骨汤_的做法步骤:7
放入莲藕
步骤8
莲藕海带排骨汤_的做法步骤:8
放入姜片、花椒粒,大火汤开转小火炖1个半小时;
步骤9
莲藕海带排骨汤_的做法步骤:9
再倒入海带一起煮20分钟左右
步骤10
莲藕海带排骨汤_的做法步骤:10
放入盐1茶匙,出锅。
热心网友
时间:2023-06-23 05:09
又到了吃藕的季节了,秋天最适合喝莲藕排骨汤,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效,莲藕和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。
作者: 徐小乐
48分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
用料
排骨
相克宜搭
两条
莲藕
两节
海带
半条
胡萝卜
一条
生姜
一小块
清水
适量
盐
适量
做法
将做法保存到手机
1.提前把海带用清水泡泡
2.把排骨洗净备用
3.锅中加入适量清水煮开,水开后放入洗净的排骨煮两三分钟,把血水煮掉
4.煮好后用冷水洗一边备用
5.接下来把莲藕和胡萝卜去皮洗净切成小块备用
6.把海带洗净后切块和莲藕,胡萝卜一起放入电压力锅中加入适量清水
7.然后放入洗好的排骨
8.盖上锅盖按煮豆键
9.待压力锅煲好后会响的,再开盖放入适量盐搅拌一下即可,然后再盖上锅盖按煮鱼键
10.时间到了,美美的莲藕海带排骨汤就煲好了
11.吃口莲藕看看,哇,好粉啊,汤更是美味,很甜
热心网友
时间:2023-06-23 05:10
竹笋莲藕排骨汤的做法1
材料:排骨、竹笋、藕、老姜、花椒、黄酒、盐适量。
做法:
1、先把藕放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟,然后放入竹笋、排骨,烧沸后
打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜。
2、沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成。
竹笋莲藕排骨汤的做法2
材料:排骨(烫沸水后洗净)、莲藕切片、竹笋、海带结、葱段、姜片、枸杞、料酒、盐、味
精、酱油。
做法:
1、4-5饭碗水烧开,放进莲藕、竹笋煮30分钟。
2、加入排骨,姜片继续煮60分钟。
3、加海带结,所有调味料煮10分钟。
4、放进葱段,枸杞煮约3分钟即可
热心网友
时间:2023-06-23 05:10
一、莲藕排骨汤可加海带丝。
二、食物:
主要材料: 猪排骨 1000克、 连藕 一节、 海带结 200 克
辅材:葱 2根、 姜 适当 、大枣 5枚 、枸杞子 适当、 食用盐 适当
三、流程:
1、先把猪排骨用冷水洗干净;
2、在灶上放一口锅,在锅里边倒进适当的水,随后把洗完的猪排骨倒进锅中,用大火烧开5分钟上下就可以;
3、趁煮排骨的空档把海带丝,连藕,葱,姜,大枣清理干净预留;
4、把煮沸的骨头汤用漏勺虑一下残渣,倒进电炖锅中,快炖1个钟头;
5、添加连藕,海带丝,大枣,姜蒜及食用盐,略微加一点食用醋可使肉质地变的更嫩一些,改小火慢炖2-3钟头就可以;
6、把炖好的骨头汤盛入碗中服用就可以。
连藕海带排骨汤 - 连藕海带排骨汤的作法
1、猪排骨切1.5公分长的段,焯烫后漂净鲜血,捞起来控干水份;藕削掉表皮,清洗,切滚刀块;干海带丝清洗挽结。
2、锅内放动物油,添加生姜片、猪排骨爆锅3分钟,烹米酒,加冷水用火灾烧开,去掉泡沫塑料,倒进压力锅内,放进葱根段、胡椒粉末,盖上压6分钟,熄火放空气。
3、拣去生姜片、葱段无需,放进藕块、海带结用低火炖至藕熟、猪排骨离骨,添加盐调料,撒葱段、芝麻油就可以。
作法一
制做原材料
主要材料:猪大骨(大排)500克,连藕750克
调味品:盐10克,白胡椒粉3克,小葱10克,姜7克 制做步骤
1、猪大骨清洗,剁碎4公分长的块;
2、连藕择洗干净,刮削皮,放到砧板上用劲拍破,切割成同猪排骨一样在小的块;
3、压力锅中倒进适当沸水,放进猪大骨、连藕[2] ,放进葱段、生姜片、食盐、白胡椒粉[3] ,盖上盖子;
4、放到灶火上煮沸后,改用慢火炖20分钟后就可以上菜。
作法二
制做食物
原材料:猪排骨300克,连藕300克,小香葱2棵,姜片1块,
调味品:米酒1一茶匙,白胡椒粉1小勺,食盐2小勺,鸡精1小勺,
制做步骤
1。猪排骨清洗,劈成3公分长的节, 莲藕排骨汤 2。刮尽连藕表层的厚皮,切割成块,清洗,
3。姜片清洗切割成两截,
4。锅内放适度的水,放进半个姜片、小香葱、米酒,烧开后,放入猪排骨,氽水后捞起来备用,
5。炒菜锅置火上,放水,放入猪排骨、半个姜片、小香葱,用火灾烧开,去尽白沫子后改成文火,炖约20分钟,
6。把连藕、猪排骨及料汁一起倒进石锅,再炖30分钟,拣出姜片、小香葱无需,放食盐、胡椒粉、鸡精就可以。