美味特色的温州麦面怎么做好吃又简单，做

发布网友发布时间：2022-04-20 22:39

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热心网友时间：2023-10-09 07:13

主料

面粉：500

鲜肉：适量

芋头：7个

辅料

味精：适量

料酒：适量

盐：适量

味极鲜：适量

具体步骤

第一步

芋头洗净切滚刀

第二步

鲜肉切小块

第三步

锅里放皮肉煸炒，把油煸出来，只剩油渣后再放瘦肉一起炒

第四步

瘦肉变色后放芋头炒，片刻后放适量盐，料酒

第五步

放水，中火一直等芋头软烂

第六步

不知道芋头是否软烂可拿锅铲试试，或者别的硬物测试

第七步

测试芋头软烂后，面团切片，如切厚了可以直接拉长放进锅里

第八步

全部放进去后，用锅铲翻动几下以免粘连，盖上锅盖再煮两分钟，放味精味极鲜

第九步

温州麦面出锅

烹饪技巧

皮肉瘦肉一定要分开放芋头一定要软烂才好吃，做出来的汤才鲜美

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