发布网友 发布时间:2022-04-20 22:39
共1个回答
热心网友 时间:2023-10-09 07:13
主料
面粉 :500
鲜肉 :适量
芋头 :7个
辅料
味精 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
味极鲜 :适量
具体步骤
第一步
芋头洗净切滚刀
第二步
鲜肉切小块
第三步
锅里放皮肉煸炒,把油煸出来,只剩油渣后再放瘦肉一起炒
第四步
瘦肉变色后放芋头炒,片刻后放适量盐,料酒
第五步
放水,中火一直等芋头软烂
第六步
不知道芋头是否软烂可拿锅铲试试,或者别的硬物测试
第七步
测试芋头软烂后,面团切片,如切厚了可以直接拉长放进锅里
第八步
全部放进去后,用锅铲翻动几下以免粘连,盖上锅盖再煮两分钟,放味精味极鲜
第九步
温州麦面出锅
烹饪技巧
皮肉瘦肉一定要分开放芋头一定要软烂才好吃,做出来的汤才鲜美
11
收藏
分享