上汤豆苗怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-20 22:39

我来回答

2个回答

懂视网 时间:2022-11-12 17:06

1、豆苗洗净,留下嫩苗部分炒;火腿片切成丁,咸蛋蒸熟后去壳切成丁,枸杞子用温水泡2分钟捞出沥干,蒜头用刀背拍扁。

2、坐锅,放一点点油,下蒜头中小火炒香,下火腿丁炒变色。

3、倒入鸡骨架汤,大火煮开水后,转小火煮1分钟,让蒜味充分融于汤中,将蒜头捞出弃之。

4、再次开大火将汤煮开,汤中放盐,放入豆苗,用筷子拨散豆苗,待豆苗色加深有点软即关火,撒下枸杞子,晃动锅,让汤料均匀吸味。

5、盛起,汤表面放上咸鸭蛋丁即可。

热心网友 时间:2023-06-21 18:43

食材明细

    豌豆苗200克

    蒜瓣10粒

    生姜15克

    松花蛋1只

    咸鸭蛋1只

    草菇100克

    油15克

    盐3克

    胡椒粉2克

    猪肉汤300毫升

    咸鲜口味

    煮工艺

    廿分钟耗时

    未知难度

    上汤豆苗的做法步骤

    1

    材料洗净。

    2

    材料切块。

    3

    锅内放油15克,10粒蒜瓣入油锅,小火煎。

    4

    蒜瓣小火慢煎至煎黄,铲出。

    5

    用锅中余油爆姜片。

    6

    放入草菇片,加肉汤,煮10分钟。

    7

    放入豆苗。

    8

    放入松花蛋、咸鸭蛋和胡椒粉继续煮2分钟。

    9

    营养美味的上汤豆苗就做好了。

热心网友 时间:2023-06-21 18:43

配料
配 料
豌豆苗、鸡腿菇、红柿子椒、姜、盐、鸡精、高汤、香油。
上汤豆苗的成品照片
上汤豆苗的成品照片
折叠编辑本段操作
1、豆苗取嫩尖、
上汤豆苗配料
上汤豆苗配料
切片、红柿子椒切成菱形,一起用沸水焯一下。
2、沙锅内放高汤,下入全部原料煮开,调味后撒少许姜丝,最后加适量香油即成。
声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com