微波炉怎么做牛排？

发布网友 发布时间：2022-04-20 22:38

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热心网友 时间：2024-07-19 01:52

微波炉做牛排的具体操作如下：

一、牛肉选择要点是色泽红润,肌肉晶莹细嫩,尽量不要有肥肉和肉筋。

二、注意事项：因为牛排制作时不能煎炒时间过长,所以对牛肉质地的要求很高,肥肉不好吃,肉筋更是煎不烂,除非你想练牙口。为了切片方便,最好选择一整块。

三、黑椒牛排用微波炉的做法: 

1、用料:牛排(约350克),红椒1只切丝,洋葱半只切丝,蒜茸1匙,青椒1只切丝。

2、腌料:生抽2匙,辣酱油1匙,油2匙,胡椒粉少许,鸡精少许。

3、调料:糖1匙,老抽1匙,盐适量,水生粉少许,茄汁少许,葱花,水少许,黑胡椒少许。

4、 做法:牛排用腌料腌15分钟。

盘内下油2匙,微波高火2分钟预热,放入腌好的牛排,微波高火1分钟,翻面,再加热1分钟,(可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间)。

取一碗加油2匙,微波高火1分钟,预热,投入洋葱丝,蒜茸,青椒丝,红椒丝爆香,加入调料,微波高火2分钟至滚,淋在牛排上即可。

热心网友 时间：2024-07-19 01:51

热心网友 时间：2024-07-19 01:58

牛排要先用菜刀平拍使它尽量松驰，再用生抽腌上15分钟。

盘内下油2匙，先高火2分钟预热，再放腌好的牛排，微波高火1分钟，翻个面，再加热1分钟(可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间)。

在用一碗倒入适量油，微波高火1分钟，油热后热，放洋葱丝、蒜茸、椒丝爆香，加入调料，搅拌均匀微波高火2分钟，出锅后把调味汁淋在牛排上就可以吃了。

牛排用腌料腌15分钟。

盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟，（可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间）。

取一碗加油2匙，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝，蒜茸，青椒丝，红椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟至滚，淋在牛排上即可。