牛肉炖萝卜怎么做家常做法

发布网友 发布时间：2022-02-24 02:21

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热心网友 时间：2022-02-24 03:51

在我国，大家吃得数最多的是生猪肉，次之便是牛羊肉了，与生猪肉对比，牛羊肉的蛋白质含量高些，牛羊肉和生猪肉一样都带有丰富多彩的碳水化合物，但比较之下，牛羊肉含有的碳水化合物更非常容易被身体消化，病后初愈的人一定要多吃一些牛羊肉，具备非常好的补血补气功效，在东北三省，牛肉炖萝卜是十分火爆的家常小炒，这家常小菜的做法以下。



东北地区牛肉炖萝卜的作法：

用材

牛腱子肉一块

萝卜一根

葱适当

姜四片

蒜三瓣

八角茴香一点点

良姜一点点

麻椒少量

豆腐乳半个

米酒适当

生抽适当

作法流程

1、解除冻结这方面牛腱子肉泡茶里换几回水，温馨提醒一定要提早拿出来化掉。

2、切片，请别太块状，清洗。

3、放锅中火灾煮鲜血煮五分钟捞起来。

4、箩卜切割成喜爱的样子，棱形块块状都可以。两人吃切一根萝卜就可以了。

5、把调味品准备好提前准备调配料汁，最好是调碗里要不立即倒酱油非常容易手滑。

6、半个豆腐乳，少量郫县豆瓣酱，这俩有没有都可以没放也好好吃。米酒一茶匙，生抽酱油，酱油个一勺。少量糖，辣椒面一点点。

7、锅加点油办热将辅材煸炒，出香气。当心蹦油。一般都熄火再炒会。

8、牛羊肉料汁一同倒进，煸炒。

9、放进一些水，良姜八角茴香，葱段，生姜片，三片箩卜炖炖炖牛肉。四十分钟上下。

10、四十分钟后能够放萝卜炖二十分钟，放盐，尝一尝味儿，淡在加少量生抽。加味精。

11、耶，进行啦。美味可口营养成分的牛肉萝卜。



牛肉做法具体指导：

1.烹制时放一个山楂果、一块橘子皮或一点荼叶，牛羊肉易烂；

2.清炖牛肉能不错地储存营养元素；

3.牛羊肉煮浆汁喝能冶疗因胃孱弱造成的肠功能紊乱；

4.煮老牛羊肉的前一天夜里把牛羊肉涂上一层芥末酱，第二天用凉水清洗干净后入锅煮，煮时再放点酒、醋，那样解决以后老牛羊肉非常容易炖烂，并且肉质地变嫩，色佳味美，香甜可口；



5.红烧排骨时，加少量芥菜疙瘩，肉味美味；

6.牛羊肉的化学纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切面，将长化学纤维断开，不可以沿着化学纤维组织切，不然不但无法进味，还嚼不碎；

7.牛羊肉受风轻轻吹后非常容易黑，从而霉变，因而要留意存放。

热心网友 时间：2022-02-24 05:42

付费内容限时免费查看回答您好 牛肉炖萝卜家常做法：

食材明细

牛肉500克，白萝卜250克。

桂皮，大料，葱，姜各适量，盐，鸡精，料酒各适量。

牛肉炖萝卜的做法详细步骤

1. 牛肉、白萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用。

2. 热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。

希望对您有所帮助 祝您生活愉快