发布网友 发布时间:2022-04-20 12:40
共5个回答
好二三四 时间:2022-09-11 18:17
行。有时间提前侵泡更好,绿豆粥指用绿豆为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆粥为一种常见的杂粮粥,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质,维生素和微量元素,具有十分高的营养价值,是一种十分健康的天然食品。
莲子银耳绿豆粥
材料:新鲜的莲子数十颗,银耳、绿豆、大米适量,冰糖少许。
1、将鲜莲子从莲蓬中取出。
2、银耳泡发、洗净、用手掰成小朵。
3、将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸,煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中,小火煮40分钟。
4、40分钟后绿豆已经开花了,放入新鲜的莲子煮5分钟。
5、快出锅前放入冰糖,冰糖煮化后关火,盖上锅盖焖半小时在开锅盖。
注意事项:
新鲜的莲子不宜煮太久,会破坏口感。
冰糖一定要出锅的时候放,如果早放的话银耳不容易煮软,这还是奶奶教给我的小窍门呢。
煮熟后不要马上打开锅盖,盖着盖子焖一会会让粥变得更粘稠,豆子更软烂。
热心网友 时间:2023-07-30 13:19
可以,只是难煮,要煮的时间长。用水泡过的,维生素会流失部分,直接煮的其实更好。
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类。
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。
若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间,最好是冬天煮开后7~8 分钟,夏天5~6分钟即可,过了该时间起不到多大的养肝作用。
绿豆的清热之力在皮,专家介绍,因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。
热心网友 时间:2023-07-30 13:20
可以,只是难煮,要煮的时间长。热心网友 时间:2023-07-30 13:20
可以,我建意用凉水,熬粥就用开水,熬出来口感不同。热心网友 时间:2023-07-30 13:21
用水泡过的,维生素会流失部分,直接煮的其实更好热心网友 时间:2023-07-30 13:22
可以的。
煮绿豆汤的方法:
主料:绿豆250g
辅料:清水 适量,冰糖10g。
(1)绿豆洗净加入适量的水,上火大火煮沸。
(2)水沸后,撇去浮沫。
(3)盖盖子,小火熬煮30分钟。
(4)煮出豆沙后,加入适量冰糖。
(5)冰糖融化后,关火,晾凉即可。冰镇口感更佳。