苦菊怎么做好吃凉拌

发布网友发布时间：2022-04-20 10:54

共3个回答

热心网友时间：2022-05-05 01:37

用料

苦菊

花生

盐

生抽

醋

白糖

鸡精

香油

凉拌苦菊的做法

平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟

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去皮，敲碎

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苦菊洗净，控干水分

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掰段，放入碗内

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生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁

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将花生碎放入

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倒入酱汁

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搅拌均匀，即可

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小贴士

1、炸花生要热锅凉油进锅，花生一开始会噼啪响，后来不响了，就说明熟了。
2、花生碎敲碎之前，可以提前去皮，更好，嫌麻烦就省略。
3、酱汁事先调好，吃之前搅拌均匀倒入即可，放入盐先进入，苦菊蔫了。
4、苦菊一定要提前洗净，控干水分，防止吃了生水拉肚子哦！

热心网友时间：2022-05-05 02:55

苦菊把他洗干净，扒开，用生抽，老醋，蒜沫及香油，放一点味精，几样在一起调好汁，浇在苦菊上面，拌均就可以吃了。

热心网友时间：2022-05-05 04:30

把苦菊洗净，然后把花生米油炸一下。火候稍微大一点比较好但不要糊。在加上皮蛋。适当的胡萝卜丝。各种凉拌调料。拌匀。这是一道非常美味好看的凉拌菜。

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