发布网友 发布时间:2022-04-20 23:00
共1个回答
热心网友 时间:2022-05-23 14:39
因为出门买菜不容易,所以平时尽量多买一些可以放的住的食材。头两天,小区门口有卖鲜活淡水鱼的,胖头鱼、鲤鱼、白鲢鱼都有,很便宜几乎都在五六块钱一斤,相对于猪肉牛肉可是便宜多了,而且鱼肉营养丰富,含有人体需要的很多营养物质,适合家人经常食用,所以我一次性买了好几条鱼,得有二三十斤吧!放到冰箱里冷冻着,随时想吃都可以!
剁椒鱼头的做法
步骤step
1
首先准备食材,鲤鱼带头部的半条鱼,洗净从鱼腹部中间刨开成扁扁的的形状;剁椒,葱姜准备好
步骤step
2
把鱼头上面倒上料酒,撒上葱姜丝,揉搓按摩一会,最好是腌渍一会,然后把鱼头放到大盘子上面,葱姜丝撒在鱼头上上。
步骤step
3
上蒸锅蒸制,大火烧开后继续蒸制十分钟,鱼头即可熟透。
步骤step
4
拿出蒸熟的鱼头,泼上热油即可上桌食用。
剁椒鱼头的成品图
剁椒鱼头的烹饪技巧
技巧tips
明儿总结:1鱼头的处理很重要,把鱼头刨开是为了,鱼头可以快速均匀的熟透。
2因为剁椒的味道很丰富,所以盐和味精之类的调味品可以不放。
3最后泼油可以让味道更加香醇,如果正在减肥阶段或者不喜油腻的
热心网友 时间:2022-05-23 14:39
因为出门买菜不容易,所以平时尽量多买一些可以放的住的食材。头两天,小区门口有卖鲜活淡水鱼的,胖头鱼、鲤鱼、白鲢鱼都有,很便宜几乎都在五六块钱一斤,相对于猪肉牛肉可是便宜多了,而且鱼肉营养丰富,含有人体需要的很多营养物质,适合家人经常食用,所以我一次性买了好几条鱼,得有二三十斤吧!放到冰箱里冷冻着,随时想吃都可以!
剁椒鱼头的做法
步骤step
1
首先准备食材,鲤鱼带头部的半条鱼,洗净从鱼腹部中间刨开成扁扁的的形状;剁椒,葱姜准备好
步骤step
2
把鱼头上面倒上料酒,撒上葱姜丝,揉搓按摩一会,最好是腌渍一会,然后把鱼头放到大盘子上面,葱姜丝撒在鱼头上上。
步骤step
3
上蒸锅蒸制,大火烧开后继续蒸制十分钟,鱼头即可熟透。
步骤step
4
拿出蒸熟的鱼头,泼上热油即可上桌食用。
剁椒鱼头的成品图
剁椒鱼头的烹饪技巧
技巧tips
明儿总结:1鱼头的处理很重要,把鱼头刨开是为了,鱼头可以快速均匀的熟透。
2因为剁椒的味道很丰富,所以盐和味精之类的调味品可以不放。
3最后泼油可以让味道更加香醇,如果正在减肥阶段或者不喜油腻的