西瓜有几种类型?

发布网友 发布时间:2022-04-20 23:00

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热心网友 时间:2023-07-21 04:10

西瓜的种类可以分为野生西瓜类、籽用西瓜类、普通西瓜类。

1 、野生西瓜类生长势较强,一般蔓长3米以上,坐果节位高。果实圆,底色浅绿,上覆绿色钝齿条,果肉白,苦或不苦,无 食价值。种子绿或灰绿。生产上有少量栽培,主要用于西瓜嫁接砧木、菜用或瓜脯瓜酱的加工等。

2 、籽用西瓜类也称籽瓜、打瓜、瓜籽瓜。果实圆,果型中或小,果肉软,甜味差,不宜生食,单瓜种子多,主要用来生产瓜籽。其中根据种子颜色可分为红瓜籽和黑瓜籽两种,根据分布地区又可分为南方种和北方种两类。前者耐湿,易坐瓜,果个小;后者喜干燥环境,坐果远,果个较大,适于我国西北地区栽培。

3 、普通西瓜类即一般的商品西瓜,主要用于生食。普通西瓜又可按以下几种方式分类。根据培育方法可分为固定品种和杂交品种,目前的品种基本为杂交品种,不能留种再用。根据果实成熟期可分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种。根据果实大小可分为大果型、中果型和小果型品种。

西瓜的营养价值

1、西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质;

2、西瓜是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。

3、西瓜果肉中含有蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。


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