有哪些爱心便当的简易菜式。
发布网友
发布时间:2022-04-20 23:00
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懂视网
时间:2022-07-12 19:01
1、将猪里脊肉横切片成厚薄均匀的三片。
2、肉片用刀背轻轻拍松拍成稍大的薄片。
3、拍好的肉片加黑胡椒粉,盐,料酒,生抽,白糖,搅拌均匀腌制一会。
4、将腌好的猪排放在面粉中均匀地裹上一层面粉,再抖去多余的面粉。
5、再放进蛋液里浸泡,让面粉充分吸足蛋液。
6、倒适量的油,油热挌将把腌好的猪排放入,中小火二面煎熟盛出。
7、趁猪排降温时调一份酱汁:二勺两勺蚝油、两勺生抽,三勺清水再加少许黑胡椒粉,一点糖拌匀。
8、锅中倒入酱汁煮开后勾一点点薄芡,浇在切好的猪排和米饭上即可。
热心网友
时间:2022-07-12 16:09
爱心香酥猪排
爱心炸猪排做法:
1.准备新鲜里脊一块;切成0.5厘米厚的排;剔除白色筋膜,用刀背轻拍肉排“松筋骨”。
2.准备腌料:料酒、鸡精、黑胡椒粉、大蒜粉(没有就用蒜沫代替);将腌料各放适
量,腌制猪排半小时以上;准备上浆配料:淀粉和煎炸粉混合物(只是为了让味道更足,两者选其一也
可)、鸡蛋液(可加少许盐)、面包糠、番茄沙司。
3.猪排腌制好后,按照淀粉——鸡蛋液——面包糠的顺序依次将猪排裹制好,同时锅中放
适量油,开中火烧至7成热。
4.猪排放入锅中,调小火炸制,防止外糊内生影响外观;不要老去翻动它,面包渣容易掉落;底面变金*了就可翻过来炸另一面;出锅啦~~很简单吧~~
蒜蓉开背虾
原料:虾10只、蒜1头
调味料:盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精。做法:
1)剪去虾须,剪开虾背挑出虾线,把蒜切碎。
2)炒锅放少许油烧五成热,加入蒜末炒香,加调味料炒匀盛出。
3)炒好的蒜蓉放入虾的背部,上蒸锅蒸8分钟。