芹菜肉丝面的做法步骤图，芹菜肉丝面怎么做
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发布时间：2022-04-20 23:01
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-07 12:30
主料
瘦肉
面条
辅料
花椒
干辣椒
小葱
蒜
姜
步骤
1.芹菜切好，备好姜蒜小辣椒
2.瘦肉切丝，加入少许水，淀粉，料酒，酱油腌制十五分钟
3.芹菜叶洗净备用
4.小葱，蒜苗切碎备用，加入少许胡椒粉、十三香
5.冷锅放油，锅热后放入花椒炸出味道后把花椒捞出
6.放入辣椒姜蒜爆香，加入瘦肉翻炒，两分钟后加入芹菜一起炒，半熟之后加入两碗水，根据吃的人数定水量哦
7.水开之后，放入面条，煮七八分钟，待面条煮熟后，放入芹菜叶，一分钟后放入小葱碗，最后加盐调味.
8.中间忘了拍照了，看下成果图吧
小贴士
芹菜叶子不要丢掉，放进去当青菜用，味道很好啊，花椒炸过之后一定要捞出来，不然吃面的时候很痛苦啊！哈哈
热心网友
时间：2023-10-07 12:30
主料芹菜300g 辅料油适量盐适量猪肉适量酱油适量葱适量红辣椒适量味精适量
步骤
芹菜肉丝的做法步骤11.芹菜去叶洗干净
芹菜肉丝的做法步骤22.锅中放水，把芹菜烫一下
芹菜肉丝的做法步骤33.猪肉切成肉丝
芹菜肉丝的做法步骤44.烫好的芹菜沥干水分切小段待用
芹菜肉丝的做法步骤55.红辣椒切丝，葱切小段
芹菜肉丝的做法步骤66.锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散炒至肉丝发白
芹菜肉丝的做法步骤77.加葱花酱油炒匀
芹菜肉丝的做法步骤88.再放入切好的芹菜
芹菜肉丝的做法步骤99.加入适量盐
芹菜肉丝的做法步骤1010.再放入红辣椒均匀翻炒
芹菜肉丝的做法步骤1111.关火，加适量鸡精即可出锅
小贴士
做小炒，动作一定要快，以保肉质鲜嫩
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