芹菜肉丝焖面怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-20 23:01

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热心网友 时间:2022-06-19 18:38

食材明细
芹菜2棵
黄豆芽300克
瘦肉100克
湿面条500克
老抽2汤匙
生抽2汤匙
料酒1汤匙
盐1汤匙
十三香1汤匙
豆瓣酱1汤匙
葱姜蒜10克
五香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度
芹菜肉丝焖面的做法步骤

1
准备芹菜两棵洗净切段,黄豆芽泡洗干净,瘦肉切丝,葱姜蒜切碎

2
超市买的湿面条

3
调碗汁,老抽生抽和水,比例大概1:1:1

4
炒锅倒油,油要比平时炒菜的多点

5
放肉丝炒变色

6
葱姜蒜炒出香味加一勺郫县豆瓣酱,炒出红油

7
加点料酒翻炒

8
放入芹菜

9
再加黄豆芽,放入盐和十三香

10
加清水,不要超过菜

11
面条均匀的撒在菜上

12
盖上锅盖焖15分钟,中间把锅晃动几下,以免粘锅,如果水干了再少加点

13
水快干时把碗汁撒上

14
用筷子拌匀,盖盖子再焖5分钟即可,

15
出锅了
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