1、鲜笋、油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、美味鲜适量、冰糖适量。
2、鲜笋去壳，洗净，切成块。
3、干净的锅中放入水，没过笋。
4、放入料酒，酱油，美味鲜，和适量的盐，放入几颗冰糖。
5、大火煮开，接着放油，小火慢炖30分钟，直到收汁，装盘后撒葱花即可。
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