1、用料：牛肉、小米椒、柠檬、韭菜、盐、米线、香菜。
2、柠檬撒的做法：牛肉剁细，越细越好。
3、韭菜买细的品种，越细越香，香菜最好是大香菜。
4、将韭菜、小米辣、大香菜切细。
5、锅中不放油，加入牛肉中火炒熟，熟后加入韭菜一起翻炒两下出锅。
6、在碗中放入炒好的韭菜牛肉，加入小米辣末、香菜末、干辣椒粉、盐、两滴味极鲜，挤入两个柠檬，加白开水。
7、将煮好的细米线过白开水备好，洗上喜欢吃的生菜、大白菜。
8、一定要蘸着吃，不要将米线全部倒入，不然味道就不足啦。
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