1、鸡蛋中加入适量的盐和料酒,将鸡蛋打散备用。
2、热锅凉油,倒入打散的鸡蛋液。
3、微微定型后用筷子划散成小块后盛出备用。
4、热锅凉油,放入洋葱丝进去翻炒。
5、洋葱爆出香味后加入青椒丝翻炒。
6、加入适量的盐调味。
7、再倒入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀即可。
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