1、材料：金鱼1厚块、黑胡椒、盐、辣椒。
2、生的金鱼厚块，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。盐建议少放，出锅后可以蘸酱油，味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻。
3、平底锅放一小勺油，油温别太高，1-10的火，4左右就可以，鱼肉很容易熟。
4、两面煎，建议别煎全熟，肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子。
5、出锅，案板上稍微放凉就可以切片了，不全煎熟的鱼也更容易成片。
6、装盘，配点生抽。
Copyright © 2019- huatuo0.cn 版权所有 湘ICP备2023017654号-2
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务