1、大米催熟法:可以将未熟的柿子放入米缸中,用大米埋过它,要放多日才能变软。2、白酒催熟法:准备20ml的白酒,将柿子和白酒全部放入到密封袋中进行密封,大约两天柿子就会变熟。3、水果催熟法:将刚摘好的柿子和熟透的苹果或香蕉放在一起,放密封袋进行密封,成熟水果释放的乙烯可以催熟柿子。
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民间常说揽柿子是什么
指的是给柿子去除涩味
民间常说的“揽柿子”是指将熟透的柿子从树上摘下来并收集起来的过程。
这个过程通常是在柿子成熟季节,由当地的居民或农民进行。
具体来说,“揽柿子”通常是在柿子已经变得非常软,无法用手剥皮的时候进行的。这时,人们会使用专门的工具,如篮子或手套,来收集这些熟透的柿子。他们通常会用棍子之类的工具将柿子从树上打下来,或者直接用手摘下来,然后将它们收集到篮子里或袋子里。
在收集过程中,人们会尽可能地避免柿子破损或被污染,以确保它们的质量和口感。
收集到的柿子通常会被存放在阴凉的地方,等待它们自然变硬,以便剥皮和食用。
总的来说,“揽柿子”是一个季节性的活动,旨在收集和储存熟透的柿子,以便在需要时食用。这个过程需要耐心和技巧,以确保收集到的柿子质量上乘,口感鲜美。
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