食谱有哪些 胃癌患者有哪些食物不能吃的

胃癌是癌症的类型之一，由于发病部位在胃部而得名。作为患者的家属，我们在照料胃癌患者的生活时，应格外注意他的饮食。那么，胃癌患者有哪些食物不能吃的？食谱有哪些？

胃癌是源自胃黏膜上皮的恶性肿瘤，占全部恶性肿瘤的第3位，占消化道恶性肿瘤的首位，占胃恶性肿瘤的95%。可见胃癌是威胁人类健康的一种常见病。胃癌可发生于任何年龄，但以40～60岁多见，男多于女，约为2：1。胃癌可发生于胃的任何部位，但多见于胃窦部，尤其是胃小弯侧。未经治疗者平均寿命约为13个月。

胃癌患者有哪些食物不能吃的？ (1)禁食霉变或腐烂变质的食物。(2)禁高盐饮食。(3)禁食过度有刺激性的食物，如辣椒、花椒等。(4)禁忌烟酒。(5)手术以后的病人忌进牛奶、糖和高碳水化合物饮食，以防发生倾倒综合征。(6)少吃或不吃熏烤的食品及过度腌制的蔬菜。(7)忌食辛香走窜的食品，如香菜、孜然等。(8)肥腻生痰食品：如肥肉、各种甜食(含糖量较高的)、奶油、奶酪等。(9)中医传统认为的“发”物：如羊肉、无鳞鱼、猪头肉、动物内脏、虾蟹等海产品、公鸡、狗肉、蚕蛹等。

下面笔者为您介绍几款胃癌食谱：

1、蔗姜饮：甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯，生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次，炖温后服用，具有和中健胃作用，适宜胃癌初期用。

2、红糖煲豆腐：豆腐100克，红糖60克，清水1碗。红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。经常服食，具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗方治疗。

3、陈皮红枣饮：桔子皮1块，红枣3枚。红枣去核与桔子皮共煎水即成。每日1次，此食疗方行气健脾，降逆止呕、适用于虚寒呕吐。