关于鳝鱼的功效很多，能够补气血虚弱，身体虚弱是很好的补气食材，那鳝鱼怎么吃最营养价值高呢
这就考验到厨师了，一般来说，常见的做鳝鱼就是用来炖汤，或者说，用大火翻炒，但说到营养价值较高的一种，应该是用来煲汤比较好，因为煲汤的同时会往里面添加各种补气的食材，营养价值会相对的提升
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