龙虾炒牛肉丸的做法

来源：华佗小知识

食材用料

牛肉1000克，白胡椒粉0.5勺，黑胡椒粉0.5勺，生抽4勺，老抽适量，冰块两杯，盐适量，葱姜水1杯

做法步骤：

步骤 1

龙虾去皮，牛肉陷中加入花椒葱姜水（把花椒葱姜放入盆中，用烧开的水浇上泡10分钟）黑白胡椒粉，生抽老抽，顺时针搅拌均匀。

步骤 2

把搅拌好的肉馅分次放入搅拌机，在加入一把冰块，搅拌成泥糊状。

步骤 3

搅拌至如此状态即可

步骤 4

水烧开放入少许葱花，最小火下入牛肉丸文火慢煮5分钟，也可加入些龙口粉丝，这样一碗美味的粉丝丸子汤就好了！

步骤 5

如果水开的太狠，就会容易把丸子煮破，盐保持水不要烧的太开。

步骤 6

打开丸子里面多汁美味，气孔弹性十足！

步骤 7

让丸子弹跳起来

龙虾炒牛肉丸的做法

去超市买新鲜的牛肉，清洗干净，剁成肉末，腌制一下入味

去菜市场买上一些新鲜的大虾，去除虾线剁成肉泥。

把肚子好的牛肉和大虾搅拌均匀。加调味料，胡椒粉香，葱花，香油搅拌好，团成丸子状，这样一个牛肉虾丸就做好啦，做好的，下完可以煮汤烧菜都可以的，怎么做都很好吃，很美味哦