1、制定营销、销售计划，并加以执行;
2、掌握市场信息并了解餐饮业营业动态，提出建议，及时制定促销策略;
3、建立并保持餐厅与各企事业单位、各公司等客户之间的业务联系;定期拜访一些主要的客户，加强与他们的沟通和交流;
4、运用灵活多变的营销技巧和方式，积极开展销售活动，不断开拓新的市场，吸引新老客户;
5、做好宣传促销工作，通过各种活动，树立餐厅的市场形象;
6、制定月销售汇总报告及下月的销售计划;
7、领导销售团队完成总经理交代的其他工作。
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