我学会了做蛋炒饭

　　经常吃妈妈做的蛋炒饭，蛋炒饭香甜可口，好吃极了。我也想学做，可是我一窍不通，只好请妈妈来当我的老师，让她来教我做。

　　妈妈欣然答应了。妈妈说；“准备材料有；食用油，蛋，剩饭，盐，味精，酱油。”

　　我照着妈妈说的，先把蛋打进碗里，我轻轻地打，蛋壳怎么也碎不了，于是，我心想；它还不知道我的厉害吧，我现在就让它知道一下。我用力一打，啊，糟了，蛋黄流到地上，我手忙脚乱，满地狼藉。妈妈没有在一旁笑，而是跟我一起把地上的蛋黄打扫干净。我只好从新打，在打之前，妈妈告诉我一个小诀窍；‘‘打蛋，我们可以把两个蛋相碰，还可以找一个尖一点的地方。’’这次我听了妈妈的劝告，顺利地完成了这一步。接着我拿起筷子把蛋黄和蛋白打匀来，可我呢，用筷子拼命地打，蛋又洒了一地，这次妈妈依然没有笑，还是帮我把地扫干净。这次，我也不那么随意，蛋也打好了。然后就是点火了，倒上食用油，等油快烧开的时候，把蛋倒下去，蛋煎成了金黄色后，我在把剩饭倒下去，把蛋弄碎，继续翻炒，吵了一分钟后，倒上少许酱油，翻炒起来，炒的饭成金黄色后，放少许盐和味精，炒了一分钟后可以出锅。

　　一碗香喷喷的蛋炒饭做好了，我第一次做，就能做的这么好吃，我真佩服我自己。同时我还明白两个道理；一是要掌握正确的方法，勤学苦练，坚持不懈，才能做好一件事。而是；现在我才明白看花容易绣花难，这句话的真正含义。