通用个人工作总结范文简短
一、加强内部管理工作:
1、制定了新的《员工守则》,并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行,规范员工工作准则,并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范,长达70余页,还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。
2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作,规范每周例会(在武汉协助营销工作时中断),每月一次员工生活会,制定每周清洁重点工作,加强了管理工作,提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成的懒惰工作习惯,改变了精神面貌。改变原来遇超过70人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面,130人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。同时好的精神风貌不断体现,如:城投房产集团会议黄华荣拾到客人遗留装有2万元现金、一张空白支票、大量银行卡和证件的包立即上交前台;红安詹店财政招待省财政厅接待活动结束后谢玉玲拾到客人丢弃的装有100元钱的信封,立即上交餐饮部;厨师长在12月残联会议服务员全部要充当礼仪小姐,而会议一结束就要用餐而早餐自助餐未收,桌子未清理时主动一个人收餐并兼顾值守前台。
3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单,并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和修订。
4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要。
5、落实了卫生责任制,责任分区到人,改变原来脏乱的局面,特别是厨房卫生状况有显着的提高。同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球尝前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人;安排专人分管部门内的男女寝室。
6、制定餐厅成本控制预案,在保证客人满意的前提下有效控制成本。
7、加强餐饮部安全保障工作,每日轮流值勤,检查包括卫生、安全、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。
二、加强员工福利方面的改善:
1、改善员工餐,制定了每周食谱,认真制作,并认真听取员工反馈意见积极改进。
2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动,一方面增加客人来时的娱乐项目,一方面丰富员工业余生活。
3、在投影仪买回来以后,不定期在会议室播放刚上映的大片,并经常组织员工唱卡拉ok,通过开展系列活动,努力营造团结、合作的和谐的氛围,增强员工的归属感与集体感。
4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费,作为一项福利,给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。
三、合理改造硬件设施、设备。
1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局,数年黑厨房一朝换新颜,改善了工作环境,提高了卫生质量,为后面的更高要求的接待提供了先决条件。
2、添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布,改善小厅房的用餐环境和大厅整体喜庆气氛,同时调换了不适应小厅的沙发,使厅房整体协调。
3、增加屏风,隔离开大厅和厨房。
4、安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要,满足客户需求。
5、添置布菲炉,增加饮食形式。
四、在保证餐饮部正常运转的前提下,积极协助营销部开展工作,安排经理协助开拓营销市常
五、密切配合相关各部门做好各项接待和日常工作。加强团队协作,深化全局观念。
餐饮部全体成员时刻牢记山庄是一家的全局观念,坚决服从山庄安排,特别是前台人员,发挥山庄神经中枢作用,配合和协助客房部、办公室进行搬运家俱、清扫主楼范围的垃圾等活动,以人人为我,我为人人的服务信念,服务山庄,服务员工。如前一段时间瓢虫肆虐别墅,前厅的两个文员立即服从客房部洪经理的调度和指挥,积极投入到灭虫工作中去。
虽然今年的工作取得了一些成绩但是也存在很多困难和问题:
1、餐饮部人员比较少管理范围比较广,人员比较短缺,虽然能够比较的完成接待任务,但是质量很差,体现不了特色服务。
2、规章制度还不够完善,落实不够彻底,存在随意性,特别是管理机制亟待完善。
3、菜式方面还要不断因应市场变化而革新。
4、员工素质整体水平不平衡,缺乏具有专业管理人才,对现有员工技能培训还有待加强。
5、餐厅设施设备都有不同程度老化和损坏,有些空调设备已经无法使用了。同时整个装饰装潢已经完全与时代脱轨,天花更有严重脱落现象,急需修复或者更新。一些硬件设施需要更新改造,特别是会议室桌椅及中厅布置。
6、餐饮部范围内的娱乐部设施不全,很多客人有需求都不能满足。
7、山庄没有很吸引人的项目的大环境影响餐饮部经营状况比较萧条。增加娱乐设施,桑拿等。
在明年的工作中,我们将要做好以下工作:
1、将餐饮部每日值勤制度作为个人绩效考核的重要表现方式。
2、根据季节变化制定并落实不同时期的菜单。
3、规范建制补充人员。平时忙的时候餐厅人员吃紧,如果开展生态养殖业,可以解决闲时的工作饱和量。完成服务质量向质转变。
4、合理改造增加设施,增加包房。原计划增加几间ktv包房的,其实完全可以同时增加桌子,用餐完后可以唱歌休闲。同时将中厅稍作改造,增加成四到六人的方桌散台,有客用餐就可以是餐厅,有客唱歌就是歌厅。同时利用好鸟语林,把竹楼稍做改造,使其具备用餐和饮茶的功能,餐是农家菜,茶是中国茶(或者其他饮料)。
5、增加土灶,形成真正的农家风味,运用山上众多的材木,从而节约燃油,降低成本。
6、增加酒水品种,真正实现餐饮的实质。菜式上增加松针熏制的食品,酒水上增加在药房开方自己酿造的药酒。
7、继续关心员工生活,改不定期开展放电影、唱歌等文娱活动为每周一次举行,同时集中观看《情定大饭店》和《五星大饭店》两部电视剧,让员工在观看剧情时同时感受什么叫酒店和什么叫服务意识。同时开展科普知识的影片或讲座,提高员工的养殖知识和法律意识,从而提高个人素质。多演练篝火烧烤以备有客人需求可以引导。
8、继续开展培训工作,依照餐饮部操作程序和标准完成服务规范的具体培训工作。
9、坚持做好安全生产管理,保障人员和财产安全。
通用个人工作总结范文简短
时间总是在匆匆中不知不觉的度过,一个学年转眼之间就到了末尾,应该对自己的个人研修工作进行一次盘点,回顾一学年来的点滴工作,最想说得是这是所催人奋进的学校,从中培养我积极向上的工作热情。同时,也明白了古今人对教师的理解。古人云:教师是蜡烛是春蚕;今人说:教师是人类灵魂的工程师,是太阳底下最光辉的职业。下面就本学年的各项工作进行总结和反思,以便在新的一年里更好地为教育,为师生服务,向德艺兼备的教师迈进。
一、积极参与学校活动,提高思想觉悟
一学年以来,我在思想上严以律己,热爱的教育事业,能够以高标准来要求、约束和鞭策自己,同时遵守学校各项规章制度,与老师团结合作,能够正确处理好教师之间、师生之间的关系,并且与我和配搭老师章老师配合默契,而且是每次教师会议都及时参加,并积极参加学校组织的活动。
二、提升教学质量,提高课堂教学效果
教学工作可以说是一项常做常新,永无止境的工作。社会在发展,时代在前进,学生的特点和问题也在发生着不断的变化,为了更好地进行教学,首先除了坚持参加学校举办的校本培训外,还利用大量的业余时间自觉学习了解新课程的教育理念,并利用课余进行教学反思,写好教学心得。
其次,了解和分析学生情况,有针对地教对教学成功与否至关重要。为此,我在开学初,针对六年级学生的学习实际情况,制定教学计划。最初接触教学的时候,我还不懂得了解学生对教学的重要性,只是专心研究书本,教材,想方设法令课堂生动,学生易接受。但一开始我就碰了钉子。在讲授第一课的时候,我按照自己的教学设计,上了一堂自认为明白易懂而又不死板的课,认为教学效果如期理想,怎知课后调查出来才知道不如人意。后来听同学们反应,才知道我讲的口语大部分同学听不懂,而教学的部分内容同学们以前从来未接触过。
从而可知,我在上课前没有及时了解学生的实际情况:一方面,低年级的学生听、说的能力相对较弱,授课采用较深的教学,同学们还不能适应。另一方面,六年级因为是从四年级带到现在的,前期偏重于基础教学。为此,在进行一轮更替中不免加大学生的学习难度和压力。所以讲得太深,照顾不到整体,而六年级的同学比较活跃,学习欠自律性,虽然优良生比例大,但中下层面而也广,我备课时有时候会忽略到这点,因此教学效果不是很理想。从此可以看出,了解及分析学生实际情况,实事求是,具体问题具体分析,做到因材施教,对授课效果有直接影响。这就是教育学中提到的“备教法的同时要备学生”。这一理论在我的教学实践中得到了验证。
同时,注重要在课堂教学中始终坚持“教师主导、学生主体、教学为主线”的愉快式教学,讲究讲练有机结合,尤其是要注重在课堂教学中充分给学生时间进行自主、合作、探究学习,给学生机会让学生自己提出问题,自己想办法解决问题,自己找伙伴搭档,注重培养学生养成正确评价同伴并积极做好学习特困生的工作,用发展的眼光看学习特困生,不歧视、冷淡,做到“真诚、耐心”,允许他们学新知时暂时听不懂,给他们一个接受知识的过程,尽最大限度保护他们学习自尊心和求知兴趣。当然我觉得自己作得还相当不够,还会在这方面继续努力,让六年级的学生能在数学兴趣的启蒙教育中显出自信。
由于在整个学校规范的教学行为带动下,我基本上能作到因材施教,及时发现、研究、反思和解决教学工作中的新情况、新问题,从而在教学上取得点滴的成绩,在本学年中,最显而易见的成绩是六年级学生平均分每次都在83.5分左右,这样的成绩的取得,与我付出的辛勤劳动是分不开的,为了让学生的成绩能逐步提升成绩,努力抓25%后进生,利用课间面对学生取得的如此优异的成绩,我觉得是对我初入小学教育的一种鼓舞和推动,让我对自己更有信心,对我所喜爱的教育事业更有一份执着。
三、紧抓教学常规工作,培养学生良好数学习惯
平时的教学工作,注重从学生的基础抓起即概念开始,先进行,然后通过多练习,多讨论,多交流。在这些实施过程中,做到作业定期的抽查和检查,断绝一些学生侥幸的写作业心理,写作业与老师查或不查挂钩;日常单元测试狠抓不懈,每天家庭作业亲自检查,使学生形成一个良好的数学学习习惯。
1.利用上课的内容设置情节来教学,通过这种方式使学生无形中学会明白更多数学方法。
2.发挥“小干部”的大作用。班上的纪律、作业、练习等大胆放手让小干部们去做,我只从旁进行协助和指导。
3.坚持做好“德困生”的教育工作。在做“德困生”转化工作时,以“爱”为作料,深入地理智地去爱学生,去发现他们值得其他学生赏识之处,进行帮助和鼓励,让他们明白通过努力自己完全可以将数学学习的更好。同时对其犯错误不姑息、不迁就,而是帮其找原因,试想一下换一种方法处理结果会有什么不同呢?教会他们用正确积极的态度解决问题。
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回顾这几个月的工作,我感触很深,收获颇丰。在这两个月领导和同事的关心和知道下,通过我的自身不懈努力,我学到了人生难得的经验和知识。下面我将从以下几个方面来总结实习期工作的不足之处与以后怎样克服困难,更好的改进。
20__年,对我来说实在是不平凡的一年,在这一年当中我收获很多,让自己有了一定的成长,同时我对自己依然充满着信心,未来的道路一定会非常的宽敞,只要我努力拼搏奋斗。
回顾20__年发现在这一年当中自己成熟了,稳重了,同时也自信了。这些都是好的现象。在这一年,我被班组长提升为助理,虽然不用从事实际操作,但是还有很多工作等着我去做,刚一上来,什么都不会,总是这个做不好那个做不好,而且还和同事之间产生矛盾,这让我和同事之间相处有了一道勾,我苦思冥想,为什么原来处在同一个位置的两个人能友好相处,而换了角色之后却会出现这样的现象,通过我和领导的交谈中找到自身的不足,在接下来的工作中,我给自己定的原则是:我所做的一切都是为大家服务的,在工作上,不管做什么,我都毫无怨言。经过几个月的时间,我发现自己慢慢适应了,同时和同事之间相处的很融洽,这使我们的生产效率得到了很大的提高,部门合格率也居高不下,是所有一线车间当中做的最好的。这一切的成绩,离不开大家的努力,而我的角色只是做到了一个配合作用。在工作中,要时刻站在加工者的角度去思考问题,同时尊重他们的意见,然后进行记录和归纳,这些都是无价之宝!
在新的班组长上任之后,他给大家做的第一件事就是给我们加工资,从这一点可以看出,他是一个好领导,因为他真正做到了为员工谋求福利和发展。
在这一年中,我犯了很多错,但是在这些错误中我学到了很多有用的知识,在这个过程当中,我自己也不断总结思考,怎样才能更好的服务大家,帮助大家,有时候发现,即使你站到别人的角度去思考,然后帮助他们,但是所产生的结果不一定是理想的,有时候往往会适得其反,这让我百思不得其解,最后我总结出,好人不好做,把自己的本职工作做好才是最重要的。
这一年,我被评为优秀员工。这是我万万没有想到的,因为我自己认为,我所做的工作实在是微不足道,真正优秀的是成型磨的每一个人,因为真正付出做出成绩的是大家,而不是个人。在这一年来,我发现还有很多事情没有做好,还有很多需要改进的地方,20__年已经到来,新的征程和挑战等着我去面对,怀着一颗空杯和感恩的心去做好每一件事情,不管是工作还是生活,永远把自己摆在一个低的位置,这样才能学到更多有用的知识,我要更加努力去实现自己的理想,起航吧。