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客房部年终工作总结优秀范例(3篇)

来源:华佗小知识

客房部年终工作总结优秀范例

  辞去旧年,迎来新的一年;虽然旧年已过去但不能忘记过去的一年里,我们究竟做过哪些具体的工作,哪些工作我们做得不完善的,做得不好的;我们又从哪些事件中得到启发的!为了在新的一年里能开创出一好的局面,更为了比__年工作做得更有进步,我们应该总结--年的工作经验、吸取教训来推动20__年的工作开展。

  在20--年这个不平凡而又困难的一年里,客房部在钟总及酒店各部领导的正确指导与支持下、在部门全体员工上下一心,团结一致和努力奋斗下,使得工作能够顺利进展,完成酒店布置的营业任务。

  一、工作比较突出有以下3点

  1.管理改革:

  从5月份开始客房部门的管理从新调整,把原来的一休化管理进行更细的分工,主要是把责任分到个人,具体分为三组:1组为查房组,主要负责查VC房接待会议;2组为做房组,主要负责完成房间卫生公共区域卫生和我对客服务;3组为布草组主要负责送洗回收布草,清洗员工工衣;

  2.承包制:

  从6月份开始进行计件工资制,实行多劳多得方式。虽然刚开始实行时有部分员工对承包方案不理解,加上初次承包受到5.12地震影响营业下降,员工心里有所波动,在钟总的领导下,我们奈心做了员工的思想工作和对承包方案进行了小的改动下,稳定了员工思想并能超量完成了任务;

  3.人员紧缺情况下顺利接待AA博览会:

  做为酒店服务业人员的流失是正常的,在10月份一个非常紧张的月份,而人员一直未能补上的情况下,我们能够顺利接待了第5届中国AA博览会所须的房间。几乎一个做两人工作量,因为:每日续住房的房间基本上都是换人住,必须按走房做卫生,再加上每天要博览会要几十间的钟点午休房必须在中午12点前交房,每间房每至少要做两到三次走房卫生,时间也非常地紧迫,所以客房几乎都是保持在一种“赶房”的状况下,我们能够按照客房部的高级备战准备,加班加点加速,相互帮忙,卫生质量保证,随呼随到的精神,按时按质完成房间卫生提供前台买房,顺利接待了AA博览会。

  虽然下半年我们工作所点成绩但我们也有很多做得不到位,具体的也主要有5点:

  1.人员流失严重:

  在--年我们客房部经理也换了4位,由于高层领导流动大,导致一些工作与管理不能及时地开展,底下员工心里思想放松。从而工作做不到位的。

  2.管理层思想、业务差:

  做为管理者就是要不断的学习、不断的进步、不断的更新开创才能做到优秀不管理者。而我们客房部管理人员恰恰相反,大多都存在一种“老油条”的管理,认为自己做这行业久了什么都懂,思想上“死板”固执;这也是导致管理人员流失大的原因这一;身为管理员没有责任心,做事只看眼前不往后看想,什么事情都是跟随底下员工一起起哄,管理是不求新意固执一直保持N年前管理方法,做来做去都是老的一套。

  3.员工缺乏服务性培训:

  一直来人员不能及时补进客房部只在于部门技能操作的培训,在服务方面的培训得不到全面地培训,所以对客服务业务水平得不到提高;

  4.设施设备跟不上会议要求:

  我们酒店的经营主要是以会议团队为主,大多的商务会议要求高、培训会议人多的情况下,加上我们的设备有的已用几年已老化,如:7F多功能厅的音响设备在持续长时间讲话就会出现停顿现像;会议桌子旧烂不够用;会议室网络端口不足(只有一个)。

  5.部门之间缺乏沟通:

  部门与部门之间的配合没有默契,欠缺沟通。常常为一点小事情相互争执不停。如:在接待会议方面销售部跟踪不到位或因会场突然改变,各各之间就会出现争执,相互推卸责任等。

  二、工作计划如下:

  1.会议接待方面

  酒店目前只有2个会议室1个多功能厅,按标准会议的要求,除了加强接待服务培训外,我们还要对会议室的设施设备进行调整与维修;

  ①把老化的设备进行维护与维修,补齐名个会议室的音响设备;

  ②为了满足大型会议、培训式会议要求,把3F会议室目前用的会议桌椅调至7F多功能厅,不但可以满足大型会议也可以减少桌椅因搬动多而损坏;

  ③许多商务会议要求的会议场所与形式都不同,3F会议室要重新购入一批简便式的会议桌椅,一可以随时搬动改变会场二减少桌椅损坏;

  ④3F会议室灯光控制要增加分组开关来控制单个区域灯光(不同会议形式不同区域);

  2.管理方面

  计划春节后对客房部现在的管理方案重新调整:把现在的管理分得更细,把1组查房组进行二次分为两小组:1管理组,主要负责日常管理、培训、查VC房;2查房组,主要负责对客服务、查走房、会议接待;服务员只负责做房间卫生、公共区域卫生;

  3.服务、卫生方面

  卫生质量是客房的生命线,部门的每一个环节都不能出差错马虎,所以我们要提高服务质量,目前我们做房间的速度最快也要35分钟才做完所有卫生,如果说在赶房的情况下这个速度还是达不到要求的,下来我们主要就是对操作技能进行训练化培训,主抓速度质量,对楼层员工开展技术交流活动,进行每个月底考核和评定,每个底还要进行铺床做房比赛,奖金由部门的垃圾费支出,由总办监督并帮发奖金;

  4.设施设备保养

  酒店开业已几年,大多设备老化陈旧,为了提高房间出租率,在酒店条件的许可下,对房间发黑的不绣钢制品进行抛光处理,维护保养电器类,对卫生间地砖破损的进行更换,对客房部年工作总结及下年工作计划提要:一直来人员不能及时补进客房部只在于部门技能操作的培训,在服务方面的培训得不到全面地培训,所以对客服务业务水平得不到提高房间地毯进行周期性抽洗加大地毯维护力度;

  5.开源节流,增收节支

  客房部是酒店的主要创收部门,也是成本支出的大部门之一,一次性用品为主要支出的,为了减少成本费用增加收入,号召全体员工要以“自我做起、从点滴做起、杜绝浪费”为精神加强节能意识,要求员工做到:

  ①人离水电停;

  ②对继住房的房间只配牙膏,提醒顾客牙刷可以二次使用;

  ③回收客人用过的一次性低值易耗品,如牙膏、洗发液等可以用作清洁剂做卫生;

客房部年终工作总结优秀范例

  一、今年的主要工作

  1、虚心学习,不懂就问。在这一年,我积极参加了酒店组织的各项培训活动,认真学习服务技巧和礼貌用语,不懂的地方就向经理和其他的老同事请教,回家后仔细琢磨练习,平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语,改掉原来的陋俗,养成了良好的习惯。就这样在不知不仅觉中,我的服务水平得到了提高,行为举止更加文明,在客人之中迎得了好评,得到了领导和同事称赞。

  2、端正态度,爱岗敬业。通过这一年的锻练,我逐渐克服了心浮气躁,做事没有耐心,敷衍了事的毛病,养成了耐心细致、周到的工作作风,一年当中客人对我的投诉少,表扬多,和同事之间的关系也融洽了,之间的争吵少了,风凉话少,取而代之的是互相鼓励和关心的话语。使我对工作更加充满信心。对于酒店的日常工作来说除了接待客人,主要就是打扫客房和环境卫生,虽然整天都在打扫卫生,原来总是会因为太高了、不起眼、不好移动等借口,放弃了一些地方的清扫,留下了死角,在这一年里在打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发,高处够不着的就凳子落凳子,抬不动的就和同事一起抬,原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净,让脏物无处可逃。

  二、明年工作打算

  在即将过去的一年中,使我变得更加成熟,服务质量和水平有了很大的提高,对客人的服务热情也更加高涨,工作信心大增,对以后的工作充满了信心。这一年总体上能够做到恪尽职守,遵守单位的各项规章制度,做到让领导放心,让客人满意,但我也有一些不好的地方需要改正,比如做事斤斤计较,为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争执,工作中存在着惰性,工作的热情不够饱满,消极怠工。在新的一年里,我要坚决克服这些不好的工作作风,乘着去年这股东风,严格约束自己,认真学习研究工作服务中的技巧,提高自身的服务水平,从小事做起,高起点、高要求,让每一个客人都满意,和酒店其他同事一起为每一位客人提供一个舒适、安宁、温馨的家。

客房部年终工作总结优秀范例

  1 规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,在针对管家部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,经理和对新老员工进行了多次陪训。培训了如有关客房做房程序,规范了服务用语,对客服务等等。

  2.为确保客房出售质量,坚持床上用品一客一换,巾类根据客人要求随时更换。严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。

  4 客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养,客房部非常重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生。

  5开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作。今年总公司上半年举行的第四届技能比赛中客房部均拿到了第一和第二名的好成绩。公司管家部下半年从今年10月份起利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工的打扫房间技能和铺床,铺台,和理论知识,从中发现员工的操作非常不规范、不科学,针对存在的问题,公司领导专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。并成功举办了今年公司的第一届技能比赛。我班组的李丹获得了第二名的好成绩。公司今年通过这一系列培训和比赛。员工的整体素质和工作技能取得了一定的成效。房间卫生质量提高了。

  在下的一年里我会协助各位领导和做好客房部的日常工作。合理安排楼层服务员的值班、换班工作。做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题应及时处理,有疑难问题应及时上报领导。加强对设施设备的检查和维护保养,对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的安排好计划卫生,做好楼层的安全、防火、卫生工作。以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作。努力做好本职工作。

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