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专利名称：一种家庭自制果冻的方法专利类型：发明专利发明人：吕庆茂
申请号：CN201610006195.X申请日：20160107公开号：CN105639554A公开日：20160608
摘要：一种家庭自制果冻的方法涉及一种食品的制作方法，具体地说是一种家庭自制果冻的方法。将鲜桃果肉、芒果果肉、清水混合，用打浆机打成混合果浆，将发芽糙米粉和混合果浆混合均匀，置于42-46℃条件下保温1.5-2小时，然后升温至58-62℃保持3-4小时后过滤得得混合果汁，将琼脂溶液和混合果汁混合，搅拌均匀后加热至沸腾并保持1-2分钟，得果汁琼脂混合液，将果汁琼脂混合液倒入杯中，放入3-5℃冰箱中冷藏至凝固即可。用本发明方法制作的果冻，香气浓郁，营养丰富，不含人工色素和人工香精，食用本发明的果冻，在享受美味的同时，还可以对人体起到很好的保健作用。
申请人：哈尔滨伟平科技开发有限公司
地址：150016 黑龙江省哈尔滨市道里区安化街25号
国籍：CN
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