初中化学探究性实验专题训练（2）含答案
9．某些植物的花汁可作酸碱指示剂。取三种花汁用稀酸溶液或稀碱溶液检验，颜色如下：
花种类 玫瑰花 万寿菊花 大红花 花汁在酒精(中性)中颜色 粉红 黄 粉红 花汁在稀酸中颜色 花汁在稀碱中颜色 粉红 黄 橙 绿 黄 绿
试回答下列问题：
（1）为试验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种物质的酸碱性，我选择 花汁，选用这种花汁的理由是 。 （2）取所选花汁少许分别滴入上述四种物质，请将所显颜色填入下表中：
试验物质 食盐水 肥皂水 汽水 石灰水
所显颜色
10．小明在探究CO2和NaOH是否发生反应时，设计出下列三种装置进行实验：
NaOH浓溶液 b CO2 NaOH浓溶液
a
玻璃广口瓶
。 小气球 。 NaOH浓溶液 CO2 CO2 ① ② ③
请回答以下几个问题：（1）写出上图中标有字母的仪器名称：a ，b 。
（2）以上三个实验中，①③有明显现象，请你帮小明记录他观察到的实验现象： 实验① 。实验③ 。
（3）实验②因选用仪器不当导致未能观察到明显现象，请你帮小明寻找一种物品替代该装置中的广口瓶，以使实验取得成功，你将选用的物品是 ，改进后能看到的．．．实验现象是 。
（4）请你进一步设计实验来检验CO2和NaOH溶液反应生成了Na2CO3，并将有关的实验操作、现象、结论填入下表：
实验操作 实验现象 结 论 11．铁暴露在空气中会生锈。不知你注意了没有，将苹果切开不久，果肉上就会产生一层咖啡色的物质，也好象是生了“锈”一样。某化学活动小组对此进行了探究。 【提出问题】切开的苹果“生锈”与什么因素有关？
【猜想与假设】猜想①：可能与空气没有关系，只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈”。
猜想②：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”； 猜想③：可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”； 猜想④：可能是果肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈”； 猜想⑤：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”，并且苹果“生锈”的速度还可能与温度有关。
【收集证据】 （一）查阅有关资料：已知苹果“生锈”是果肉里的物质（酚和酶）与空气中的一种物质发生反应，生成咖啡色的物质。
（二）实验探究：针对上面的猜想①至猜想⑤，化学活动小组依次设计了实验方案，进行了实验验证，并依次观察到下列实验现象。请你将他们设计的可行的实验探究方案，填写在下表中。 猜想 可行的实验方案 观察到的实验现象 果肉表面不变色。 果肉表面变色。 果肉表面不变色。 果肉表面不变色。 温度高的先变色。 猜想① 将一小块果肉浸入盛有蒸馏水的烧杯中，观察现象。 猜想② 猜想③ 猜想④ 猜想⑤ 【得出结论】 。 【反思与评价】 （1）在②—⑤四种猜想中，你认为猜想 （填代号）最不合理，理由是 。
（2）在验证猜想①时，同学们发现，如果水不与空气隔绝，果肉放在水中时间长了也会变色，其可能的原因是 。
【应用】根据上述结论，要防止果汁变质，果品加工厂加工和保存果汁时可采取的措施是 。
12．田雪在实验室做实验时，不小心将酚酞试液滴入了盛碳酸钠溶液的试管中，发现溶液的颜色变红了。她觉得很奇怪，又做了以下工作：实验一：重新取一洁净的试管和纯净的碳酸钠溶液，滴加酚酞试液，酚酞试液变红；用pH试纸测试，溶液的pH为11。
CuSO4 Na2SO4 FeCl3 KNO3 盐 K2CO3 NaCl
pH 10 7 4 7 3 7
实验二：
分别测试纯净碳酸钾、氯化钠、硫酸铜、硫酸钠、氯化铁、钾溶液的pH，如右表： 她还到图书馆查阅了有关资料，得到了如下信息：
酸和碱都有强弱之分，盐酸、硫酸、是强酸，碳酸、醋酸等是弱酸。氢氧化钠、氢氧化钾是强碱，氢氧化铁、氢氧化铜是弱碱。
盐是酸碱中和的产物，强酸跟弱碱反应生成的盐叫强酸弱碱盐，强碱跟弱酸反应生成的盐叫强碱弱酸盐。
（1）由最开始的实验现象，你对溶液变红的原因有哪些猜测？ （2）她重复进行实验一的目的
是 ； 由该实验得出的结论
是 。 （3）由实验二得出的结论是 。 （4）由实验二和查得的资料进行分析，你还能得出几点结 论 。
参
9、（1）大红花 在酸性、中性和碱性溶液中显示不同颜色，且变色明显。 （2） 10．（1）a烧杯；b胶头滴管（或滴管）（2）实验①试管内液面逐渐上升；实验③小气球鼓起来 （3）矿泉水瓶；矿泉水瓶变瘪 （4）实验操作 取少量反应后的溶液于试管，滴入足量盐酸（或稀硫酸、稀、醋酸等） 11．【收集证据】 猜想 可行的实验方案 猜想② 将一小块切开的苹果放入盛有氧气的集气瓶中，观察现象。 猜想③ 将切开的苹果放入盛有氮气的集气瓶中，观察现象。 猜想④ 将切开的苹果放入盛有二氧化碳的集气瓶中，观察现象。 猜想⑤ 各取一小块苹果分别放入两支集满氧气的试管中，将其中一支试管放入热水中，观察两试管中苹果的变色速度。 实验现象 有气泡产生 结 论 说明反应生成了碳酸钠（或Na2CO3） 【得出结论】 是果肉中的成分与氧气作用的结果，“生锈”的速度与温度有关，温度越高，果肉变色速度越快。 【反思与评价】（1）③氮气化学性质很稳定，通常不与其它物质反应。（2）水中溶解了氧气 【应用】将水果在隔绝空气的条件下加工，采用真空包装并低温保存。 12．（1）盐溶液是中性的，上述实验现象是杂质引起的；一般盐溶液是中性的，个别盐溶液
呈碱性；可能是盐跟水发生化学反应生成了碱，而使盐溶液不再显中性。
（2）排除杂质的干扰；碳酸钠溶液一定呈碱性。
（3）有些盐溶液呈中性；有些盐溶液呈碱性；有些盐溶液呈酸性。
(4)强酸弱碱盐呈酸性；强碱弱酸盐呈碱性；强酯强碱盐呈中性；酸碱指示剂或pH试纸只能检测出溶液的酸碱性；呈碱性的不一定是碱，呈酸性的不一定是酸；盐溶液呈现酸碱性可能是盐与水作用的结果。
