实习报告
一.实习的基本情况
（一）实习时间：2011年10月17日至2011年11月27日 （二）实习地点：广西皇氏甲天下奶水牛开发有限公司 广西皇氏甲天下奶水牛开发有限公司是一家拥有约900头牛的奶牛场，位于龙门食品工业集中区，占地面积247亩，成立于2007年12月，注册资本1,000万元人民币。
（三）实习目的
1.锻炼自己的工作能力,丰富自己的工作经历 2.检验自己适应社会的能力和自我管理能力 3.坚定自己的职业素养和态度 二．实习的过程和内容
我们的牛场以后备牛为主，所以我们在实习期间所做的事情不多，主要有以下工作：
（一）日常巡查
日常巡查是我们每天都要做的事情，这样可以及早发现问题。
1．精神状态
健康奶牛精神活泼，耳目灵敏，鼻镜湿润，对周围环境反应敏捷。病牛则表现精神沉郁或兴奋不安、低头聋耳、双目无神、呆立不动，鼻镜干燥，对周围环境刺激反应迟钝。严重者体温升高，表现出疾病的特有症状。巡查时，关注奶牛的行走、眼神、耳朵、鼻镜等，可以发现对周围环境的反应和适应情况。
2.采食和饮水
采食和饮水的好坏是奶牛健康与否的重要标志。一般地，健康的奶牛有旺盛的食欲，吃草料的速度也较快，吃饱后半小时开始躺卧，并有规律地反刍。观察奶牛食欲，可尽早发现奶牛疾病。食欲不良、时好时坏多见于慢性消化器官疾病。食欲废绝见于各种严重疾病，常为预后不良征兆。食欲亢进见于重病恢复期及体内营养消耗过多的情况等。食欲反常、异食癖等多见于奶牛体内某些维生素、矿物质或微量元素缺乏及神经异常等。
奶牛每天饮水量大约是干物质采食量的4至5倍，冬季略减，夏季略增。饮水量增多见于奶牛严重下痢、大出汗、大出血、严重呕吐等情况。饮水量减少见于奶牛意识昏迷的中枢神经系统疾病，或者水质低劣、卫生较差的情况。饮欲废绝见于奶牛患有严重脑病或其他严重疾病。因此，观察奶牛饮水量可以发现奶牛疾病，同时也可以提醒我们检查水质好坏、水槽干净程度等。 3．反刍
反刍是反刍动物的天性，反刍的建立与瘤胃发育密切相关。反刍一般出现在奶牛采食后0.5～1小时，每天约有6～8次，每次持续40～50分钟，每天累计7个小时左右。正常情况下奶牛在采食以后，如果牛床和运动场环境适宜，则至少有三分之一以上的奶牛在躺卧反刍；如果躺卧反刍的奶牛达到三分之二以上，表明日粮营养和结构十分良好。
4．奶牛粪尿
从奶牛的粪便中可以客观的反映出我们所看不见的瘤胃消化问题。正常奶牛排粪有一定的规律性，其粪便具有一定的形状和硬度，软而不稀，硬而不坚，无异臭。对牛粪物理性状的评定主要是对牛粪的多少、形状、颜色、气味和硬度的评判。
5．皮毛状况
健康牛的被毛整齐、顺滑，富有光泽和弹性，不易脱落；皮肤颜色正常，无肿胀、溃烂、出血等。通过巡查，可以及早发现奶牛皮肤有无寄生虫，或者分析某些微量元素、维生素等的缺乏。
6．肢蹄健康
肢蹄健康是奶牛健康的重要标志之一。奶牛只有肢蹄健康才能自由采食和饮水，并保持旺盛的繁殖力和生产力。与瘤胃代谢有关的肢蹄问题有关节粗大，系、冠、蹄红肿，蹄叶发炎等。在逆向巡查时，发现此类现象，可追踪分析饲料和日粮营养水平。在奶牛转群或更换饲料时，往往容易出现营养缺乏或比例失调，如钙磷含量偏低、钙磷比例失调、精料比例过大等。一旦导致肢蹄发病，瘤胃也会表现为不健康或者亚健康，因此应予以特别注意。 （二）母牛的发情鉴定 1. 母牛发情的外部表现
根据母牛爬跨的情况来发现发情牛，这是最常用的方法。 在群牧的情况下，母牛开始发情时，往往有公牛跟随，欲爬，但母牛不接受，兴奋不安，常常叫几声，此时阴道和子宫颈呈轻微的充血肿胀，流透明黏液，量少；以后母牛黏液与日俱增，不安定，公牛
或母牛跟随，但母牛尚不接受，子宫颈充血肿胀开口较大，流透明黏液，量多，储留在子宫颈附近，黏性较强；到了发情盛期，经常有公牛爬跨，母牛很安定，愿意接受，并经常由阴道流出透明黏液，牵缕性强；子宫颈呈鲜红色，肿胀发亮，开口较大。过了发情盛期之后，虽有公牛想爬，但母牛已稍感厌倦，不大愿意接受，此时流出的黏液呈透明颜色，稍混杂乳白色的丝状物，量较少，黏性减退，牵之成丝，不像发情盛期呈玻璃棒状。
2. 母牛阴道及子宫内分泌物的
母牛在发情周期中，阴道及子宫颈分泌物的变化有一定的规律性，观察黏液变化情况，对于发情鉴定有一定的参考价值。在发情开始时，黏性最差；在发情盛期，黏性最强，呈玻璃棒状。
3.直肠检查法
由于我们的资历浅，这项是由厂里的技术员来完成的，我们只是从旁协助。
母牛发情时，可以摸到子宫颈变软、增粗，由于子宫黏膜水肿，子宫角体积增大，收缩反应明显，质地变软，卵巢上有发育的卵泡并有波动感。 （三）挤奶
挤奶是我们每天都要干的一件事，因为厂里没有挤奶的机器，我们只好人工来挤。在刚开始那几天，我们都很好奇，总挤很得慢，挤出来的牛奶又少。后来在师兄手把手的指导下，我们都把握了关键，挤得快了，量也多了。虽然挤奶是很累，但大家都好开心，很乐意去
干，因为有一大群阿姨在围着我们要牛奶，她们往往说一些好听的话来换取我们帮她挤牛奶。
三．实习的体会
通过这次学习感觉到自己知识的匮乏，动手能力相当有限。这是我们学生的共同问题。在今后的学习中能亲手体验的一定要去体验，否则光靠书本上的知识是远远不够的。我们做事还是要从一点一滴做起，我们了解到每一个老板都全是从基层的学徒开始的，没有最基层的体验，就没有他们后来的成就，对于我们这些心气高的大学生来说这点尤为重要。我们拥有了知识就要去实践中应用，到实践中检验自己的不足，总结经验，这样才会越做越好，作出自己的一番成就。工作中应与他人保持良好关系，工作当中若有不懂的问题，一定要主动放下架子，多动口，向他人虚心求教，才能更好的解决问题。
最后，要非常感谢老师们的付出，给我们这么一次宝贵的经历，让我们切身的体会到了我们的优势和不足，也让我们对未来有了一个明确的目标。
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2011年12月5日
