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专利名称：一种食品防腐剂及其制备方法和应用专利类型：发明专利
发明人：闵烨凡,王卫东,季伟,董浩,杨文洁申请号：CN2020109432.5申请日：20200918公开号：CN112021490A公开日：20201204
摘要：本发明适用于食品技术领域，提供了一种食品防腐剂及其制备方法和应用，该食品防腐剂包括以下按照重量份计的组分：芦荟提取物10~30份、喜树叶提取物2~20份、甘草提取物35~65份、松树皮提取物10~30份。本发明实施例提供的食品防腐剂，通过在芦荟提取物、喜树叶提取物、甘草提取物、松树皮提取物的协同增效下，可以显著提高食品防腐剂的抗氧化性和抗菌性，将该食品防腐剂添加至豆制品或肉制品中，可以起到较好的防腐保鲜作用。
申请人：徐州工程学院
地址：221000 江苏省徐州市云龙区丽水路2号
国籍：CN
代理机构：北京艾皮专利代理有限公司
代理人：姜宇
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