广德县茶产业现状与发展措施 钱敬智 （安徽省广德县茶叶站，２４２２００） 许多优质鲜叶原料弃之不用，甚为可惜。 一、茶叶生产概况 三、发展措施 安徽省广德县属于半山区县，茶园面积４万亩，年产茶 叶３３００吨，产值６ＯＯＯ万元。山区茶园１．４万亩，多为分散垦 复的野生茶园，主要生产“太极云毫”名优茶；由于只采春 １．调整产业结构。优化区域布局 茶，单产较低，一般亩产仅１５ｋｇ左右，但质优价高，主销县内 市场；２０１０年新茶上市价格４００—６００元／ｋｇ，白茶２０００元 ／ｋｇ左右。中北部丘陵茶园１．４万亩，茶园较为集中成片，投 入较大，单产较高，一般亩产１５０ｋｇ以上；春季生产名优茶， 是南部山区大力开发名优茶生产，以杨滩乡五合村、 东亭乡阳岱山村、芦村乡同溪和桃山村为名优茶基地，加工 “太极云毫”扁形茶系列，同时执行有机茶标准；－－是中北部 一大宗茶生产向优势产区集中，淘汰一部分丘陵平畈区的低效 茶园，以祠山岗、枫树岭为优势区域，扶持规模茶场、龙头企 业，改善厂区环境，更新加工设备，实现区域化、机械化、规模 化生产；三是良种茶园开发要集中成片，形成产业集中区 （１０００亩以上），对成功种植５Ｏ亩以上的良种园给予补助； 四是调整良种结构，按早、中、晚品种或适制性选择搭配，提 高良种园比例，鼓励、扶持茶农自主选育适合当地的优良品 种。 有银针形（单芽）、卷曲形（碧螺春）、圆条形（毛峰）等多 种，针形名茶最高价也可达到５００元／ｋｇ以上，其他名优茶 约在３０～３００元／ｋｇ，主要销往县外；５月中旬以后中北部茶 区生产大宗茶，即出口炒青或珠茶，全部机采机制，均价较 低，仅３￣６元／ｋｇ。另外，祠山岗茶场、白茅岭农场分别有茶 园７０００、５０００亩，基础好，产量高，平均亩产可达２００ｋｇ以 上。 ２．名优茶品牌整合 广德县中北部有多处千亩成片丰产茶园，各项茶园管理 那些管理规范、成长型表现良好的茶叶企业，应加 大扶持力度，促进规模企业较快地成长为龙头企业。而小企 业自愿依附于龙头企业的标准化管理，形成该企业的系列化 产品，实现互利双赢。 ３．抓好技术培训。提高科技含量 县茶叶站、县茶叶技术（产销）协会、各茶叶合作社组织 （如耕锄、施肥、修剪与防治病虫害）比较及时、合理，亩产干 毛茶（炒青、珠茶等）可达２００￣４００ｋｇ。 中北部规模茶场的大宗茶已全部实现机采机制。１９９６ 年后，茶叶技术部门在全县推广名优茶机制技术，现有各类 名优茶机械１０００多台，机制率已达９０％以上。名优茶机制极 大地提高了生产效率，减轻了劳动强度，促进了批量化、规范 化生产，增强了市场竞争力。 对基层技术人员进行新技术培训，通过他们将各项技术措施 推广到茶场和茶农户；建立示范区、示范点，以点带面，对茶 农开展适用技术讲座，提高茶农生产技术水平。 ４．新建茶园良种化 二、当前存在的主要问题 １．组织化、规模化程度较低 广德县南部山区为名优茶产区，茶园分散，相当一部分 大力推广无性系良种茶园。同时要优化品种结构，因地 制宜，合理安排本地主栽品种与引进良种、早采与迟采品种 搭配，保证适制性与抗逆性，保证高产优质。 ５．全面建设无公害茶园和绿色有机茶基地，保证质量 安全 农户仍为分散经营，自产自销。缺乏较大的茶叶公司或企业 统一加工、统一销售，仅有少数茶叶合作社，带动能力较弱。 县级茶叶市场规模较小，集散量不大。 ２．名优茶生产缺乏采茶工，成本上升 ６．完善县内茶叶市场建设，开拓县外销售渠道 ７．支农资金扶持 由于农村劳动力大量转移，采茶工紧缺，特别是中北部 一加大扶持力度，在现有奖励办法的基础上，通过争 些规模茶场，表现尤甚，只能生产大宗茶或机制毛峰茶。而 取项目资金或招商引资，着力培育、扶持市级以上龙头企业。 地方财政应安排一定的专项经费，用于茶叶技术引进、示范 及茶厂优化改造、茶叶质量检验与检测等。银行、信用社等部 门应在建立企业信誉等级的基础上，及时给予贷款支持，简 化程序。 小茶场或茶农户请到的采茶工也是按天计酬，不能按采摘数 量计酬，否则采茶标准难以保证。近年来，广德县采茶工工资 每天６０元（另外包吃、住），每年上涨１０％￣２０％左右。 ３．山区夏秋茶资源利用低 广德县南部山区为名优茶产区，每年仅采春茶，夏秋季 ・８．加强茶叶生产标准化体系建设。高效益 ｌＯ・
