大学生创业计划书
立顿饮品
龙治、朱雪峰 2014/9/22
目录
1计划摘要…………………………………………………………………1
1.1公司介绍………………………………………………………………………………1 1.2公司战略目标……………………………………………………………………….1 1.3核心竞争力分析……………………………………………………………………1 1.4消费者特征与习惯………………………………………………………………..1
2.公司概述……………………………………………………………..3
2.1公司的短期发展目标…………………………………………………………..3 2.2公司的经营理念…………………………………………………………………..3 2.3公司的企业文化…………………………………………………………………..3 2.4公司的独创性………………………………………………………………………4
3.产品介绍……………………………………………………………..5 4.市场分析……………………………………………………………..7
4.1市场概述……………………………………………………………………………..7 4.2产品分析……………………………………………………………………………..7 4.3行业竞争状况分析……………………………………………………………..7 4.4营销策略……………………………………………………………………………..7
5.生产规划……………………………………………………………..8
5.1店面情况……………………………………………………………………………..8 5.2店面装潢……………………………………………………………………………..8 5.3饮品制作与技术…………………………………………………………………..8 5.4原料…………………………………………………………………………………….9
5.5产品制造过程………………………………………………………………………..9 5.6质量控制………………………………………………………………………………..9 5.7原料采购周期………………………………………………………………………..9
6.人员及组织结构……………………………………………………10 7.财务规划………………………………………………………………11
7.1融资战略………………………………………………………………………………11 7.2第一年成本支出预算…………………………………………………………..11 7.3盈利能力分析………………………………………………………………………11
8.风险分析………………………………………………………………13
8.1市场风险及对策…………………………………………………………………..13 8.2技术风险……………………………………………………………………………….14 8.3管理风险及对策…………………………………………………………………….14 8.4财务风险及对策……………………………………………………………………14
1:计划摘要
1.1公司介绍
公司名称:立顿 主要产品:饮品
业务范围:奶茶,果汁,饮料 营销策略:
(1) 促销计划及广告策略 (2) 价格策略 (3) 会员制
1.2公司战略目标
一、 两年内在学校建立起品牌优势,在校注册一定数量的会员并拥有稳定的客源,预计在本阶段在学校的市场占有率达到20%.
1.3核心竞争力分析
我公司是以加盟形式成立 ,在货源把控,产品质量,口感,包装,卫生监督方面较与学校同类型的公司有着得天独厚的优势,这是我们的优势,也是我们战胜其他品牌店面的重要一点
1.4消费者特征与习惯
1.4.1消费者特征
大学生是我们的主力军，据调查显示，现在的时尚餐饮的主要消费群体为20~25的年轻人，而作为时尚餐饮中最重要的一环--------饮品，在以年轻人最为集中的大学之中，消费的比例将会
非常高
1.4.2消费者需求
作为一家饮品店，要想获得消费者的青睐，除了口感重要之外，店铺的装修是否和年轻人的口味也是非常重要的一环。店面的装修会以时尚为主，能够将年轻人喜欢的元素加入其中，不落俗套。 并且我们会加入外卖的需求，在4杯起能够接受外卖，这在学校的其他店铺中是没有的，这又是会成为我们与其他店铺的优势所在。
2.公司概述
公司名称：立顿饮品 公司类型：股份制公司 公司宗旨：热情·竭诚·质优 公司业务： 时尚饮品
2.1公司的短期发展目标：
通过广告的方式吸引顾客并且用热情周到的服务树立良好的品牌形象，一方面巩固现有客源，另一方面开拓新的客源。并且会不断推出新品
公司的长期目标：占领100%的客源市场，为消费者提供最优质的服务，实现利益最大化
2.2公司经营理念：
以创新灵活的经营模式来吸引广大的消费群体 以无可挑剔的优质服务来满足广大的消费群体 以安全舒适的环境来方便广大群体 以公益感恩的企业文化来回报广大群体
2.3公司的企业文化：
全心全意的服务于广大消费群体，让他们在安全舒适的环境中体验轻松与美味。让饮品的凉爽取走你夏日的酷暑！让饮品的温暖取走冬日的严寒！
2.4公司的独创性：
率先在校园内以加盟的形式成立的饮品店，通过对市场的调研，对饮品市场的独特分析能够迅速占领客源。
3.产品介绍
立顿是一只英国饮品的名字，始于1900年代初的苏格兰。现在的立顿为联合利华属下的牌子子公司，代表作包括立顿茶包、立顿红茶及立顿柠檬茶等。在欧洲具有非常大的市场份额，深受消费者的喜欢。
立顿饮品不仅口味鲜美。而且口感独到。现场制作，由立顿茶包冲泡而成，品种多，口味佳。植物蛋白丰富。给予不同的味觉感受。
饮品市场空间极度宽阔。需求量大作为一家大学生自主创业的公司，具有独特的优势和劣势。竞争优势是我们是大学生创业，具有灵活的头脑，以诚信为本，善于抓住市场优势。同时我们的消费主体是大学生，价格便宜合理又美味的的奶茶对他们产生的吸引力是特别大的。大学生自主创业可以免税收，同时学校会提供相应的优惠条件和支持帮助，可以降低经营成本。经营过程中，创业学生既能够积极参加社会实践，积累工作经验。又可以因为公司的盈利赚取工资，分享经营所带来的利润。
竞争劣势。学生经营公司，缺乏经营管理经验，缺乏科学决策能力，前期投入资金少。缺乏雄厚的资金实力。同时在校园内，又其他几家饮品店，占有一定的市场份额。对我们的业务拓展又一定的挑战，是既然选择了正确的经营方向。我们将把握我们独特的经营理念。不畏艰苦。坚持经营。我们将以实事求是的态度。
热情周到的服务。积极的开展创业的道路。 办理卫生许可证和经营许可证。
我们的奶茶定价在2~12块不等，对于现在的大学生消费趋势来说具有良好的利润空间。
4.市场分析
4.1市场概况：
公司针对的消费群体主要是大学生，对于大学生的生活以及消费趋势方面，时尚饮品能够非常好的吸引住他们
4.2产品分析：
产品投资小，利润大，生产工艺简单，利于投资和创业。
4.3行业竞争状况分析:
1.我校主要拥有几家饮品店铺
2.我校作为万人高校，客源充足，消费潜力大
4.4营销策略
4.4.1广告策略
通过搭建微信及微博等公众平台加上海报宣传，迅速在我校打响知名度
4.4.2价格策略
我们的奶茶定价在2~12块不等，对于现在的大学生消费趋势来说具有良好的利润空间。
4.4.3营销队伍和管理
提高前后台的有效协同的响应能力，科学规范的管理流程，提高店员的素质和职业习惯。
4.4.4营销渠道
通过租用学校店铺经营奶茶店
5.生产规划
5.1店面情况
店面需达到30~40平米
5.2店面装潢
店面装修关系到一家店的经营风格，及外观的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。在装潢前请装潢公司先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比较贴近自己的想法。
5.3饮品制作与技术
5.3.1原料
以加盟商提供的原料为主
5.3.2制作饮品技术
因为是加盟店，加盟商会专门提供饮品的制作工艺和流程的课程教学。最后，后期技术更新。鉴于我们要进行自我研究新产品来赢取客 人的喜好，我们要提前预定新样品和材料。同时提前商定时间进行技术实验。
5.3.2培养创新能力
不断推陈出新，促进产品的更新换代，满足消费需求。
5.4原料
以加盟商提供的原料为主
5.5产品制造过程
消毒及原料预处理、溶解、定容、封盖、包装
5.6质量控制
必须保证奶茶的质量，新鲜，卫生，健康。5.7原料采购周期
一般定为3~4天
6.人员及组织结构
老板一名 收银员一名 服务员一名 调配师一名 封口员一名 采购员一名
老板：负责管理人员及店里内务，必要时候出面店内的纠纷。 收银员：即负责收钱的人员。
服务员：负责店内的卫生及顾客的部分需求和建议。 调配师：负责调配各式奶茶产品以交给封口员。
7.财务规划
7.1融资战略 7.1.1金融资本
主要用于购置原料、租赁门面、专修房屋、发放工资、宣传费用等。
7.1.2资金来源
为了满足本店的正常经营活动，合理配置基金结构，减少公司举债经营中可能发生的经营风险和财务风险。依据财务报表分析。店第一年度资金主要来源有：
本店处于创业阶段，相当一部分资金依赖自有资本，所以大部分资金通过创业者自筹获得。
7.2第一年成本支出预算
成本预算表 （单位：元） 店面租金 装修 基本设备 职工薪酬 宣传费用 合计
30000 30000 25000 50000 2500 137500 7.3盈利能力分析
分析指标：销售利润率
销售利润率=税后净利润/销售收入总额×100% 项目 净利润 第一月 7200 第二月 10500 42000 25% 第三月 14400 48000 30% 销售收入总额 36000 销售净利润率 20% 计算结果表明，我店未来三月的利润呈增加趋势，说明我店的经
营情况比较乐观。
8.风险分析
经营风险就是指在资本经营活动中所遇到或存在的某些不确定因素造成的经营活动的经营结果偏离预期可能性的风险。就目前而言，本奶茶店店经营活动中可能出现的风险大致可总结为：市场风险、技术风险和财务风险。
8.1市场风险及对策
8.1.1市场风险
1. 消费者对该店产品认知程度低，达不到该店营销目标所要求的知名度。
2.学校内的老牌饮品店形成竞争压力
8.1.2对策
①针对达不到营销目标所存在的风险，该店将主要把广告等促销活动做到位，在学校大力宣传达到理想的宣传效果，缩短消费者对该店及其产品的认知周期。
②发展特色服务，形成饮品店的核心竞争力。采取各种营销手段，树立良好的品牌形象，迅速占领市场，在学生市场中形成良好的口碑效应。
③ 在饮品的设计和店面管理上，着重突出创新的作用，把设计创新作为公司的生命之源，力量之源。
④建立和完善市场信息反馈体系，定期在学校进行市场调查，及时把握市场变动的趋势，把握好消费者倾向。
8.2技术风险
因为处于创业初期，对于饮品的设计和市场要求方面无法达到完美结合，同时在技术操作上可能会导致技术失误。因此，对于这些技术风险的解决对该店的发展也是至关重要的一个环节。
8.3管理风险及对策
饮品店刚成立，成员相对缺乏对饮品店的管理经验以及科学决策能力，不能对市场和管理有良好的认知和实践。因此，对于这方面风险的解决需要人员不断去其他优秀饮品店学习深造，并运用于实践当中，这样方能使公司可持续发展下去。
8.4财务风险及对策
成立初期，前期注入资金较少，信誉度比较低，在融资方面可能会存在资金不能及时到位等问题。 故需要：
1、合理确定资本结构，控制债务规模。
2、记录每天实际开支，监督费用的使用情况，使资金合理运用合符公司运营的规划。制定有效的成本计划，作出准确的费用估算和预算。
3、融资时我们要签订合同，严格规定双方的权利和义务。 4、加强资金管理，降低人为财务风险，尽量达到最合理的资源配置。
5、提高财务风险意识，降低主观意识中的财务风险。
6、要以财务为核心，形成服务、消费、财务、市场、等各环节之间的统筹协调。
