诗经中代表食物的字
1、茆
（莼菜）
思乐泮水，薄采其茆。
《鲁颂泮水》
莼菜是一种娇嫩的植物。《诗经》的时代，长江黄河流域的大江小湖里很常见，但随着后世水质日渐污染，莼菜已经很难在自然水域见到了。莼菜最著名的做法是莼菜羹。
2、蒌
（芦蒿）
翘翘错薪，言刈其蒌。
之子于归，言秣其驹。
《周南汉广》
蒌就是芦蒿，在长江中下游是喜闻乐见的野菜。芦蒿的气味极重，有股桀骜不驯的野性。要配菜的话，清淡的鸡鸭鱼根本驾驭不住，须得被秋风吹得咸硬透亮的老腊肉，才能与之相爱相杀。切成薄片的去冬腊肉，配以春末新生的芦蒿，细火慢煸，让油脂在腊肉与
芦蒿之间水火交融，把野性埋进肥腴，方可达到宇宙的大和谐。
