饲料
第一部分
一，名词解释：
消化能：
代谢能：
粗蛋白质：
必需氨基酸：
性氨基酸：
二，填空：
1饲料中的六种营养物质：
2饲料中粗蛋白质包括 3根据能量在体内的转化，①DE=GE- 4畜禽所需能量来源于饲料中的 ，宋杰
， 。②ME=DE- ， 。
- 。。主要来源为 1
。
5饲料蛋白质在单胃动物消化道内被分解成 和 被吸收
6在反刍动物的小肠内消化的蛋白质以 ，蛋白质以 为辅
7饲料中碳水化合物包括 ， 两类。
8单胃动物对碳水化合物的消化主要在小肠中 吸收。
9反刍动物对饲料粗纤维的消化主要靠瘤胃中 10饲料中碳水化合物在反刍动物瘤胃中被分解成 合物的代谢以 为主。
三，选择：（以填空的形式）（选项自填）
1脱氨酸在动物体内可由 转化而来。
2以玉米和豆粕型日粮，猪的第一性氨基酸是 3以玉米和豆粕型日粮，鸡的第一性氨基酸是
4动物体内不含 成分。
宋杰
的作用，被分解成 被的作用。
被吸收，反刍动物对碳水化 。
。
2
5总含S-AA指 。
6生长家畜的必需AA有 钟。
7雏鸡的必需AA有 钟。
8畜禽饲养上，猪用能量体系分别为 。
9畜禽饲养上，禽用能量体系分别为 。
10畜禽饲养上，奶牛用能量体系分别为 。
11对幼畜禽来说最主要的必需AA为 。
12给畜禽补充必需脂肪酸，供给下列 。
13花生粕精AA太高与 拮抗，在配方中用量受限否则用量太大会影响动物生长
14奶牛日粮中按干物质计，粗纤维含量约 才能预防出现粗纤维不足的症状。
15下列属于抗营养成分的碳水化合物为 造成猪禽肠道内容物粘度大消化不良。
16下列碳水化合物 对畜禽没有营养价值
17反刍动物的日粮中尿素的适宜添加剂为日粮干物质的 。
宋杰
3
18猪采食了饲料中较多的 使猪体脂肪变软，易酸败，降低猪肉的品质
19畜禽所需能量主要来源饲料中 。
四，问答题
1蛋白质对动物有哪些营养生理功能？
2脂肪的营养生理功能
第二部分
一，名词解释：
常量矿物元素：
微量矿物元素：
二，填空：
1常量元素指动植物体内7种
2微量元素指动植物体内7种
宋杰
含量含量者。如者。如4
3反刍动物缺镁可发生“ 症”
4 ， ， 三种微量元素的共同生理功能是参与造血，并参与体内抗体的形成，缺乏时出现 症状，与造血功能关系密切的维生素 ， ， 。
5反刍动物瘤胃微生物可利用矿物元素 合成Vb12
6微量元素 和Ve具有协同营养作用。
7微量元素硒和Ve缺乏时，都可能出现的症状有 ， Ve缺乏时还会出现 ， 。
8动物出现下列缺乏时，主要由哪种物质缺乏引起：
①不全角化症 ②甲状腺肿大 ③夜盲症 神经炎 ⑤猪“鹅行步伐” ⑥鸡卷爪麻痹症 ⑧滑腱症 。
9下列维生素据其典型缺乏症又可称为什么维生素：①Va ③Ve ④Vk 。
10动物体内水的主要来源
三，选择
宋杰
， ，④雏鸡多发性
⑦脂肪肝 ②Vd 5
1生长畜禽日粮中适宜的Ca ，P比例通常为
2蛋鸡产蛋期中Ca ，P比例通常为 比较合适。
3猪下列 元素缺乏时会出现“不全角化症”
4称为“抗出血因子”的维生素是 。
5称为“抗佝偻病”的维生素是 。
6动物多晒太阳，可使7-脱氧胆固醇转变为 。7雏鸡发生“脑软化症”，添加 可治愈
8一般肉鸡日粮中Ca1％，P0.7％，Ca，P比例为 9下列 是产蛋鸡全价日粮适宜的Ca，P比例。
10菜叶饲料中草酸含量多，对 吸收不到。
三，判断
1，Vd促进Na Cl吸收 。 （ ）
2植物性饲料中不含Va （ ）
宋杰
。6
3青绿饲料中不含Vd2 （ ）
4佝偻病维生素为Vk （ ）
5维生素可增强动物的免疫力和抗应激力 （ ）
6成年反刍动物瘤胃中可合成大量的Vk和Vb （7畜禽缺水严重影响生产性能 （ ）
四，问答题
1简述影响钙磷吸收的因素。
2畜禽钙，磷，Vd的缺乏症。
3 Va的营养作用与缺乏症。
第三部分
一，填空：
1畜禽每天每头需要单位：Va ，Ve和Vd用 Ca，P
2畜禽饲养标准中需要的单位：能量 ；钙 宋杰
）
Vk用 。Vb用7
； ； ；
3畜禽饲养标准中营养成分含量的度量单位一般用CP ，Va，Vd，Ve ，
Vk ,Vb1，Vb2，Vb12等 ，赖氨酸，蛋氨酸 。
二，选择
1鸡饲料中能量需要的单位通常用 。
2在饲养标准中饲料中含量，Vb的单位是 。
3在饲养标准中饲料中含量，Va，Vd，Ve的单位是 。
4在饲养标准中饲料中含量，Vk的单位是 。
三，判断
1猪，禽饲养标准中，Ca，P的单位是mg/kg （ ）
2猪，禽饲养标准中微量元素的单位是mg/kg （ ）
3猪，禽饲养标准中，Na，Cl的单位是％ （ ）
4禽饲养标准中，所用的能量体系为代谢能 （ ）
5猪的饲养标准中，对蛋白质的需要我国用的是可消化粗蛋白。 宋杰
）
8
（
宋杰
9
四，名词解释
1营养需要：
