专利内容由知识产权出版社提供
专利名称：一种加快酱香型白酒老熟的贮存方法专利类型：发明专利发明人：卢红梅
申请号：CN201410387305.2申请日：20140808公开号：CN104130922A公开日：20141105
摘要：本发明公开了加快酱香型白酒老熟的贮存方法，该方法是利用提高贮存温度，促进了酒体中各物质间的物理和化学作用，缩短了酒中各种香味物质达到平衡的时间。在60℃下贮存，经四个月后酒体变得醇和，出现陈味，且没有返生现象，大大的缩短了酱香型白酒的贮存时间。能较好的解决酱香型白酒贮存时间长的问题，同时可以加快资金周转，提高经济效益，促进酱香型白酒企业的快速发展。本方法适合酱香型白酒生产企业。
申请人：贵州大学
地址：550025 贵州省贵阳市花溪区贵州大学(北区)科技处
国籍：CN
代理机构：贵阳东圣专利商标事务有限公司
更多信息请下载全文后查看
