水电气安全检查表 门店： 年 月 日 冷藏关闭 关抽日水开期 关 冰柜关空关电源调 灯 正常 消毒柜柜电电源正源正常 常 关闭 锁闭 锁闭 离开 检查 复查 天然库房 门窗 时间 签名 签名 气 油烟机 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 备注： 说明：检查符合要求填“O”；检查不符合要求填“×”并在备注中说明；检修完成填“▲”。
日期/类目 厨房 值 班 收 市 检 查 表 部门：
原材料收地沟冲洗 冰柜整理 垃圾倾倒 检
区域/台面卫 餐用具清洁/整生 水电气/设备安值班经理 值班人 全 时间 理 备注：值 员收市后请值班经理检查，合格打√，不合格立即整理。整理完再检查，合格下班。值班经理发收市照片到管理群。
