第五课《常见的水果和蔬菜》教学设计

一、教材分析

《常见的水果和蔬菜》是《科学》（粤教科技版）一年级上册第二单元《水果和蔬菜》的第一课。《常见的蔬菜和水果》作为单元的起始课，主要是让学生对水果和蔬菜有一个整体的认识，知道地球上存在不同的水果和蔬菜，知道水果和蔬菜都来自植物，来自大自然，认同地球为人类的生活提供着各种资源。

本课由一个活动《认识水果和蔬菜》组成，通过指导学生观察交流的活动，让学生能辨认，并说出生活中常见的水果和蔬菜的名称。

二、学情分析

本课以水果和蔬菜为学习素材，水果和蔬菜是生活中常见的事物，容易激发学生的学习兴趣和探究欲望，学习素材也比较容易获取。虽然一年级学生的认知水平较低，但对于辨认并说出常见的水果和蔬菜的名称，这个学习任务应该没有太大的困难，该任务符合学生的认知水平，通过课堂中的交流，学生能够了解更多的水果和蔬菜，加深学生对水果和蔬菜的认识。

三、教学策略

根据任务驱动和科学与探究之间的关联，以及学生的实际情况，可将教学和学法确定如下。

1、从教的方面来说，通过生活化的场景设置，问题情景驱动，学生主动探究，通过观察水果和蔬菜的图片，引导学生说出水果和蔬菜的名称，通过与同学的交流，用图或文字记录认识的水果和蔬菜的名称，帮助学生加深一认识。

2、从学的方面来说，通过让学生进行观察，交流常见的水果和蔬菜，调动学生的学习兴趣和积极性，使之成为探究的主体。

四、教学目标

1、说出生活中常见的水果和蔬菜的名称。 2、尝试自己记录、制定适宜的记录表。

3、认识水果和蔬菜都是自然资源学会珍惜自然资源。 五、教学重难点

教学重点：说出生活中常见的水果和蔬菜的名称。 教学难点：自主制作观察记录，并自主解说。 六、教学准备

教具准备：多媒体教学仪器、教学PPT课件。 学具准备：水果和蔬菜、资料收集。 七、教学过程设计

（一）游戏导入，激发兴趣。 出示四个箱子。

师：今天郭老师想和同学们玩游戏，喜欢吗？我这里有四个箱子，老师想请四个同学上来分别摸一摸，再猜猜看箱子里有什么？（苹果，青菜，萝卜，香蕉。）

请同学们将这四个植物进行分类，我们可以怎么分？ 板书课题“常见的水果和蔬菜”。 （二）导入新课。

播放图片，区分水果和蔬菜。

师:今天老师带来了一些果蔬的图片，同学们看一看、说一说它们的名称，它是水果还是蔬菜？它是植物的哪个部分？

（设计意图：初步认识常见的水果和蔬菜，掌握一些简单的分类方法。） （三）探究学习。

1、通过比较，初步探索水果和蔬菜的区别。

师：水果和蔬菜都是可食用的植物，但是，它们却有不同的统称，我们可以通过哪些科学的方法进行区分呢？（眼看，看颜色、形状；鼻闻，闻味道；手摸，光滑的还是粗糙度；比较，大小、胖瘦等）

出示水果和蔬菜、出示空白记录卡。

今天老师还带来了一些小惊喜，我想请同学们对水果和蔬菜进行区分，用自己的方式进行记录。

讲解记录卡使用方法:第一列。书写水果名称或画出水果的形态。第一行。书写或画出区分的方法。如:味道、颜色等。其他格子，根据行与列的规则填写相关内容。

将学生进行分组，每组选取一个代表进行记录。讨论结束后，每组派一名代表上来进行发言，说一说你们组用了哪些方法记录果蔬。

小结:水果一般是可以生吃，而且外形比较美观，颜色鲜艳；而蔬菜一般需要煮熟之后才可以吃，形态各异，颜色以绿色居多，兼有一些其他颜色。

（四）总结提高。

师：大家都知道苹果是甜的，橘子是酸的，香蕉是弯的像小船，苦瓜吃起来

很苦，我们可以根据它们的外观、形状、大小、颜色、气味、食用方法以及它们的生长特点等来区分的。但也并不是绝对，想要更精准的区分，我们还需要学习更多的知识。

（五）放飞思维。

提问:同学们，昨天老师请你们回家查一查水果和蔬菜的营养价值，现在我想请几位同学来跟大家分享一下。我们为什么要吃水果和蔬菜？你最喜欢的水果和蔬菜是什么？它们对身体有什么好处？

总结:水果能给人们提供充足的维生素，蔬菜能给人们提供纤维素，不论是什么食物都有自己的营养价值，如果挑食或偏食就会让我们的营养不均衡，不论是水果还是蔬菜都是大自然给予我们的馈赠，这些资源都是有限的，所以我们要珍惜现在拥有的自然资源。只有保护好大自然、保护好我们的地球妈妈，才能得到这些礼物，不然，大自然就会收回它的馈赠。