安庆乡村旅游开发研究

本科毕业论文（设计）

题 目：系 （部）：专 业：学生姓名：指导教师：合作导师：完成时间：( 2014届 )

安庆市乡村旅游开发研究

资源环境与旅游系 旅游管理 吕爽 学号： ********* 程晓丽 职称（学位）： 副教授 职称（学位）： 2014 年 5月 6 日

池州学院教务处制

学位论文原创性声明

本人所提交的学位论文，是在指导老师指导下完成的研究成果。本人在论文写作中参考的其他个人或集体的研究成果，均在文中以明确方式标明。本人依法享有和承担由此论文而产生的权利和责任。

声明人（签名）：年

月 日

目 录

摘要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1 英文摘要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2 前言．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3 一 安庆市乡村旅游开发条件分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

（一）乡村旅游资源丰富．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4 （二）交通条件便利．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5 （三）支持力度大 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6 （四）市场前景广阔．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

二 安庆市乡村旅游开发现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

（一）产品类型单一．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7 （二）规划与管理不当．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7 （三）消费水平低下．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7 （四）地域开发不均衡．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7 （五）专业人才缺乏．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

三 安庆市乡村旅游开发战略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

（一）主导战略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8 （二）人才带动战略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8 （三）品牌带动战略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8 （四）产品深化战略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9 （五）可持续发展战略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

四 结论及展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10 参考文献．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

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摘 要

随着安庆市关于城乡一体化方针的加快发展，安庆的经济发展迅速，从而推动了安庆主城以及其周边乡镇的乡村旅游的迅速发展，每到小长假、黄金周，主城的居民到乡镇游玩成为一种趋势，对于安庆的乡村旅游又好又快发展起到了重要作用。虽然说安庆的乡村旅游的发展还没有成熟到成为主流，但就目前安庆的旅游资源以及的扶持力度来说，安庆乡村旅游的发展前景一片大好。在开发乡村旅游时必须树立可持续发展的理念，保证健康、可持续发展。

针对安庆市乡村旅游的发展现状，以安庆市乡村旅游开发研究为题，运用文献分析法、调查研究法、归纳演绎法对安庆的旅游资源进行收集，安庆市乡村旅游资源丰富，交通便捷，但是目前对于乡村旅游的开发与规划仍然处于初期，存在盲目开发的现象，追其原因，是因为没有一套系统的的规划对乡村旅游的发展进行指导。本文通过对旅游资源进行分析，从而对于旅游形象和开发战略做出合理的规划。

关键词：乡村旅游；现状分析；开发战略；安庆市

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Abstract

Because of the guidelines and policies of Anqing city urban and rural intergration, the economy of Anqing develops rapidly, and then promotes the development of Anqing main city and rural tourism of its surrounding villages. More and more citizens choose to visit villages when there is a small long vacation or golden week is becoming a trend, which plays an important role in the good and fast development of Anqing rural tourism. Although Anqing rural tourism development is not mature to become mainstream, the development of Anqing rural tourism has a bright prospect because of the tourism resources in Anqing and the government’s support. People should set up the concept of sustainable development, guarantee the healthy and sustainable development when they exploit the rural tourism. According to the present situation of Anqing city rural tourism, the author of this paper works from the theme of Anqing rural tourism research and development, using the methods of literature analysis, survey research, inductive and deductive to collect the tourism resources of Anqing. Anqing’s rural tourism resources are rich, the transportation is convenient. But the rural tourism development and research is still in its infancy at present, and there still exists the phenomenon of blind development. That is because there is no systematic planning to guide the development of rural tourism. Through the analysis of tourism resources, this article makes a proper planning for the tourism image and development organization.

Key Words: rural tourism;situation analysis; development strategy; Anqing city

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前言

乡村旅游有广义和狭义之分，广义的乡村旅游指在乡村地区开展的旅游活动和项目，都为乡村旅游；狭义的乡村旅游指在乡村地区开展的旅游活动和项目，而这些旅游活动和项目要与当地的民俗和农事有关。笔者认为：乡村旅游不是指农家乐、生态旅游、农业休闲旅游、或者绿色旅游等单个概念，它是一个统合[1]。

随着社会经济的发展，当一个国家或一个地区的经济发展到一定程度，人民生活水平提高到一定程度，就不再满足于解决温饱问题，而会转换自己的生活方式，以求达到精神上的享受和满足。旅游作为朝阳产业已越来越为大众所熟知，乡村旅游作为旅游的分支，在这个大前提下应运而生，正在成为人们休闲消费的一个新热点。

乡村旅游兴起于十九世纪中期的欧洲，主要原因是伴随工业化、城市化进程的快速发展，越来越多的城市化问题不断涌现出来，人口膨胀、资源匮乏、环境恶化、噪声污染、工作压力增大等不良环境因素，导致城市居民改变生活方式，在工作之余的闲暇时间，来到自然环境优美的城郊乡村，享受那里开阔的空间、清新的空气、丰富的乡土文化气息，返璞归真、回归自然，由此乡村旅游得以出现[2]。乡村是旅游资源密集区，村庄、林场、牧场、渔场都可以成为旅游吸引物。20世纪80年代，乡村旅游在世界范围内得到快速发展。90年代以后，乡村旅游更是得到世界旅游组织和其他国际组织的大力推动，由发达国家推广到发展中国家[3]。目前，乡村旅游已经成为各个国家旅游经济发展的重要内容。

国家“十一五”规划提出推进现代化社会主义新农村建设的重大历史人物，国家旅游局为了更好的发挥乡村旅游在“社会主义新农村建设”中的作用，为乡村旅游发展推出强有力的导引和支持，将2006年定为“中国乡村游”主题年。2007年一号文件中提出要加大乡村旅游业发展力度。国家旅游局在2007年全国旅游工作会议上提出：要把发展乡村旅游，作为发展农村经济的重要方面、发挥资源优势的重要手段、培育支柱产业的重要内容、优化产业结构的重要举措、促进城乡交流的重要途径[4]。2007年中国旅游的主题是“和谐城乡游”，进一步促进了我国社会主义新农村建设与和谐社会的建设。2010年我国的旅游发展提出“回归自然，休闲度假”的口号，又回归到“中国乡村游”这个主题，使乡村旅游发展掀起了新的高潮。

在国内乡村旅游大发展的背景下，安庆市乡村旅游也迅速发展起来，目前已形成宜秀区城郊乡村旅游板块、太湖县花亭湖景区乡村旅游板块、潜山县天柱山风景区乡村旅游板块、岳西县妙道山风景区乡村旅游板块，以及附近乡村的“垂钓园”、“农家乐”等项目。主要是在安庆市近郊、景区周边和沿公路两侧的三种乡村旅游产品，有民俗文化、休闲娱乐、自然风光等不同乡村旅游业态。因此，需要我们以乡村旅游开发的科学理论为指导，对安庆市乡村旅游开发过程中存在的问题进行具体的分析，为安庆市乡村旅游

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开发工作提出较为科学的开发思路。

安庆作为承接皖江城市带产业转移示范区的城市之一，拥有着丰富的旅游资源，本文通过对其旅游资源的分析，制定出相应的开发战略，为安庆乡村旅游资源的开发做出合理的建议。

一、安庆市发展乡村旅游条件分析

（一）乡村旅游资源丰富

安庆市土地总面积1539839.2公顷，西依皖河，东接石塘，北枕龙山，南临长江，破罡诸湖，秦潭湖、狮子山、凤凰山、菱湖等镶嵌其间，整个就像是一座大园林。安庆历史悠久，自古经济、文化发达，孕育了丰富的民俗文化。代表性的有：①以响肠镇为代表的特色民居。②官庄镇的手磨豆腐、扯挂面文化。③以宿松为代表的黄梅戏文化。④以方苞，刘大魁，姚鼐为代表的桐城文化。被誉为国家历史文化名城、国家园林城市、中国优秀旅游城市。现有5A景区1处，4A景区7处，以及数十处国家级风景名胜区、国家森林公园、国家文物保护单位或国家自然保护区。

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表2-1 安庆市主要乡村旅游地分布

区、县 大观区

乡村旅游地

独秀农家乐休闲山庄、杨梅基地、龙晟生态园

余湾农业观光园、大龙山森林公园、永顺植物园、巨石山生态文化旅游区、

宜秀区

杨桥农庄度假村、龙山秀水生态园、龙凤山庄酒楼、南园山庄农家乐、余家湾度假村、龙山生态观光茶园、杨桥镇余湾村禾林人家、杨桥镇余湾村红灯笼外婆家、龙鳞生态农业博览园

迎江区 桐城市 怀宁县 枞阳县 太湖县 望江县 岳西县

长风乡渔场、新洲乡农业示范基地、枞南村休闲垂钓中心、长风沙度假村 嬉子湖生态旅游区、菜子湖渔业休闲基地、桂花观光园、桐城贤武生态园、仙龙湖渔业休闲基地

石门湖生态农庄、洪铺镇垂钓休闲中心 浮山国家森林公园、浮山镇淳渡休闲农庄

五千年农博园、月亮湾民俗文化村、汤湾温泉休闲疗养中心、晋熙镇缘龙园、桔子洲农业科技示范园、月亮湾生态植物园

湖滨度假村、武昌湖休闲度假区、湖滨休闲渔业生态观光园

妙道山国家森林公园、大别山映山红生态文化大观园、岳西响肠镇特色古民居、枯井园自然保护区、鹞落坪国家级自然保护区

水吼农业观光园、卧龙山庄、卓锡山庄、宋板桥农家乐、查冲生态观光园、大王山乡村养生休闲度假区、天柱山林场巅峰山庄 石莲洞国家森林公园、涌泉山庄、天和农业生态园

潜山县 宿松县

（二）交通条件便利

位于皖鄂赣三省的交界处，是皖西南及华东地区的重要交通枢纽，已形成水路、公路、铁路、航空互为补充的立体交通网络，105、206、318国道，京福、宁九高速公路，京九铁路等贯穿境内。合黄高速通车，安庆长江大桥的建成，不仅使市内省外交通实现“提速”，还使得连接长三角的道路交通网络基本形成，为安庆市融入长三角缩短了时空距离，为外地游客进入安庆各旅游景点创造了便捷的交通条件。此外，安庆长江铁路大桥，不仅承担南京至安庆城际铁路客运，而且还承担南北过江通道客货运输，打通了安庆铁路的交通瓶颈，使安庆至南京、上海的旅行时间由5.5小时、10.5小时分别缩短至1.5小时和3小时，大大缩短铁路沿线及长三角各中心城市间的时空距离，由此皖江上5座城市和南京乃至长三角城市连成一片，城市发展的空间豁然开朗，给皖江和长三角地区带来一个全新的地缘经济格局和战略发展机遇。在良好的交通条件下，外地的游客到安庆的路途时间大大缩短，安庆市的旅游客源大大增加[5]。

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图2-1 安庆市对外交通示意图

（三）支持力度大

随着乡村旅游在全国范围的兴起，乡村旅游逐步成为新的经济增长点。近年来，国家旅游局对发展休闲农业和乡村旅游十分重视，2007年国家旅游局确定为“乡村旅游年”，2008年又确定为“城乡和谐游年”，2009年又提出“生态旅游年”。在国家旅游局的推动下，全国各省、市、区都积极发展乡村旅游，同时，一些省、市、区还评选出国家级、省、市、区级休闲农业和乡村旅游示范点或示范村。2010年，安庆市出台了《关于进一步加快乡村旅游发展的实施意见》，对于乡村旅游的建设从资金、项目、用地、金融等8个方面加以支持，着力打造“百镇创优、千村创建、万户示范”的乡村旅游工程，逐步形成自然风光、休闲养生和乡村旅游“三位一体”的旅游格局[6]。

（四）市场前景广阔

随着居民可支配收入的增加，生活水平在不断提高。自2005年至2009年，城镇居民人均可支配收入从8396.4元上涨到13454.1元，农村居民的可支配收入也翻了一番，从2610.99元增长到4245.元，消费能力增强。2012年，安庆市充分利用“三农”资源发展乡村旅游业，推进美好乡村建设，全市乡村旅游所接待的游客达687.5万人次，创收59.75亿元。休闲时间增加，生产自动化，以及带薪休假的实施，春节、国庆、五一、清明，这些节假日都为乡村旅游的发展提供了良好条件。

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二、安庆市乡村旅游开发现状分析

（一）产品类型单一

以城郊钓鱼、休闲和天柱山风景区观光为主。众多的特色农业如瓜果种植业、茶叶种植业、莲藕种植业均未得到合理开发，传统的年节文化和民俗资源也未得到有效开发，不能满足游客多层次、多样化和高文化品位的旅游需求[7]。由于本区乡村旅游供给尚处于卖方市场，导致乡村旅游开发者片面追求效益，忽视游客的满意度、旅游形象塑造和长远发展设计，在服务落后、配套不足、管理混乱的情况下，草草推出了在原有农业基础上稍加改动、缺乏创新设计和文化品位的乡村旅游产品。

（二）规划与管理不当

以宜秀为例，本地的乡村旅游一直处于农民自发开发、经营状态。由于农民自身素质和观念的原因，使得农民从各自的利益出发，随意乱占乱垦土地、乱砍伐树木，旅游接待后的垃圾随意散放在自家屋旁等等。长期下去，必将造成资源破坏和环境污染，大大影响了乡村旅游的可持续发展。

（三）消费水平低下

由于产品结构单一，配套设施不足，服务落后等原因，安庆的乡村旅游仅停留在“看农家景”、“吃农家饭菜”、“钓鱼”等观光、休闲活动上，消费水平低下，而本应属于乡村旅游的“住农家屋”、“做农家事”、“购农家物”、“享农家乐”等体察乡俗、修身养性的高层次消费行为则为空白。这样，就造成乡村旅游总体消费水平低下，对旅游经济的贡献小。例如：潜山县的卧龙山庄、卓锡山庄、宋板桥农家乐、查冲生态观光园均是省星级农家乐，依托天柱山景区发展，发展模式相似，都是以吃农家饭，住农家屋、赏农家景为主题，开展观光、采摘、垂钓等活动，而没有开展消费水平较高的其他活动。

（四）地域开发不均衡

安庆市全区乡村旅游资源丰富，特色各异，有开发前景。但就目前情况来看，乡村旅游开发较好的集中在依托天柱山风景区的宜秀区、潜山县，和依托花亭湖景区的太湖县等少数地区，其它地方的乡村旅游资源基本上未得到开发。

（五）专业人才缺乏

发展乡村旅游，在经营、财务、人力资源等方面都需要专业的管理人才，对管理水平的要求很高。而安庆市乡村旅游的经营者大多没有受过正规的培训，大多经营者是当地的村民或者来自其他领域，缺少相应的乡村旅游经营管理经验，缺乏专业的培训，对乡村旅游缺乏科学认识，管理水平及组织能力较低，在进行乡村旅游发展决策时往往是凭借自己以往的经验或者模仿其他地区的发展，导致开发的乡村旅游项目无法满足游客的需求。通过调查发现，宜秀区的余湾、余墩、鲍冲、杨亭、曰公等休闲旅游村都是以

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经营农家乐为主要形式，服务及工作人员基本上以经营者的亲朋及邻居为主，经营管理不到位，服务档次较低[8]。

三、安庆市乡村旅游开发战略

市场开拓与旅游产品的矛盾导致安庆市乡村旅游仍处于初级阶段，发展不成熟，所以旅游产品结构单一，具有同质性，缺乏创新和自己的独一无二。乡村旅游开发与保护的矛盾，大家保护环境意识不强、环境监管弱，导致旅游区域内公共环境恶化。一方面旅游资源需要实现其经济效益，另一方面我们的开发要建立在可持续发展的基础上，会出现开发与保护的矛盾。

竞争激烈，产品替代性强，乡村旅游所开展的项目主要包括特色农家乐、做一天农民、采摘果实等，不同于风景名胜区，这些项目在很多地方都可以实现。与安庆市交界的几个市，池州市被誉为国家生态城市，市内农业旅游资源丰富 并且对休闲农业和乡村旅游的发展高度重视；黄冈市的圣人村被誉为全国农业旅游示范村，已具有一定的知名度，这些都大大分散了安庆市的客源，对安庆市的乡村旅游发展来说也是一个挑战。由此，对于安庆市乡村旅游的发展提出开发战略。

（一）主导战略

旅游业的综合性决定了它是复杂的经济产业，在发展的过程中，要注意方方面面，对于的依附性较强。产品的设计，资源的保护、规划与开发、招商引资都需要的协调。在以市场为主配置资源的基础上，发挥的主导作用，由组织、发动和协调各种社会主体的力量，争取旅游业更大的发展。安庆的乡村旅游资源种类丰富、齐全，但发展一直缺乏规模和创新，要想形成特色旅游，扩大市场规模，必须由主导，制定发展计划和措施。对于特色乡村旅游资源重点扶持，如天柱山风景区、映山红生态文化大观园、鹞落坪国家级自然保护区等，而对于一些孤立零散的旅游资源要加以整合，加强旅游资源之间的相互依赖，形成优劣互补，以达到整体效益的最大化。

（二）人才带动战略

乡村旅游的发展需要对其进行专业的开发与规划，这就需要工作人员有着较高的文化素养，工作人员不仅需要具有高水平的文化知识，对于创新能力、管理才能都有着要求，人才的获得可以通过招聘引进、员工培训获得。人才是旅游发展的基础，是旅游业竞争力强弱的重要指标，所以对于人才的培养至关重要，可以与大学或大专院校建立长期联系，培养专业人才。

（三）品牌带动战略

旅游业的发展轨迹和其他行业的发展轨迹类似，都遵循“商品-品牌-名牌”的顺序，对于安庆乡村旅游的发展，应该先利用影响力较大的旅游产品打响安庆乡村旅游的知名度。名牌产品具有较高的质量保证，产生附加值，不仅使游客达到心理上的满足，

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也满足其“意境消费”、“形象消费”的需要。以天柱山为依托带动其他乡村旅游资源的发展，形成以“水上绿叶”浮山、“长江绝岛”小孤山、大龙山、龙眠山、妙道山、佛图山为主的山水相连，人间仙境；以黄梅戏为依托，形成以采茶戏、徽剧、桐城歌、青阳腔、夫子戏、曲子戏、文南词为主，打造中国戏剧之乡；以石门湖畔为依托，形成以嬉子湖、花亭湖为主的“渔上人家”。让品牌产生辐射效应，带动其他乡村旅游产品的发展。

（四）产品深化战略

21世纪是知识经济时代，对旅游者尤其是乡村旅游者而言，享受精神愉悦是旅游的主要目的。如何让旅游者在有限的旅游时间内获得广泛的乐趣和教益，产生丰富的体验，是乡村旅游开发者和经营管理者责无旁贷的使命，在乡村旅游产品开发设计时有必要研究如何让游客获得亲身感受和参与的机会，充分调动旅游者的能动性，使旅游者获得深刻的旅游体验。针对安庆乡村旅游产品开发层次较低、活动参与性不足问题，要改变传统的导游讲解模式，充分考虑产品的趣味性、参与体验性，让游客多参与一些特色活动，举行美食节、桃花节、龙舟节、采摘节等活动，提高乡村旅游产品竞争力。根据安庆的乡村旅游资源，开发出农家乐、民俗文化、康体养身、戏曲文化等适合游客需求的专题旅游,如表2。

表2 安庆市乡村旅游产品开发构想

名称

特色

国家级风景名胜区、国家森林公园、自然保护区

活动场所

参观鹞落坪国家级自然保护区、观赏珍惜动植物，感受天柱山雄奇与婉约的风采，登上“长江绝独”小孤山，领略一座山展现的生机盎然与独自茕茕 登上大观湖，荡着碧波，亲历渔家以船为家的生活，或垂钓，或随着渔家出行打渔，或亲自烹饪食物。在石门湖畔找到生活的本真，在花亭湖泛舟，无论春夏秋冬

望江、潜山的舞龙晚会。三月三“粑节”桐城等地会做糯米粑、篙子粑、米粉粑，游客可一饱口福。宿松的“断丝弦锣鼓”，民间文艺百花园中的一朵奇葩 潜山县的《孔雀东南飞》故事发生地，找寻影响民歌发展的原因，黄梅戏的兴盛几乎遍布安庆各县，太湖、潜山更是出了著名黄梅戏表演艺术家

康体健身

感受“湖上人家”，万顷碧

农家乐

波就是耕地，一条大船就是一个家

安庆城乡的舞龙，或粗狂豪

民俗文化

放，或细腻柔美。节日民俗繁多

安庆的黄梅戏的语言具有“山歌”体的内在韵律美

戏曲文化

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（五）可持续发展战略

乡村旅游的兴盛是由于人们对城市化、工业化负面效应的腻烦，从而对乡村洁净环境、恬淡生活的向往和对原始、古朴乡情的回归。乡村旅游中优美的自然风光和原生态文化环境是吸引游客的最初动因。因此，乡村旅游资源的开发和乡村旅游地的建设必须体现生态化思想，也就是坚持开发与保护并重、发展与继承并重，追求经济、社会、生态三大效益协调一致，走可持续发展道路。

四、结论及展望

针对安庆市乡村旅游发展的现状以及存在问题的分析，笔者认为发展乡村旅游应在充分挖掘资源特色的基础上，转变观念，制定相应和措施，加强对乡村旅游的扶持，依靠科技进步和人才培训体系，提高管理和服务水平，加强宣传力度，加大资金和人才投入，促进安庆乡村旅游发展。

在开发时重视乡村自然人文环境的原真性，以及选择的多样化，现在的乡村旅游主要是乡村度假和体验农村生活为主，其实乡村旅游不止如此，在发达国家乡村旅游目的地和旅游内容在不断泛化，根据本地的旅游资源开辟出新的旅游点和旅游项目非常必要。

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参考文献

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[6] 兰海颖.新农村建设背景下的观光休闲农业发展研究[D].长沙:湖南师范大学.2007. [7] 余芳.岳阳市乡村旅游开发研究[J].农村经济与科技,2007,(6):105-106. [8] 孙明泉.乡村体验与环都市乡村休闲[M].北京:经济科学出版社,2008.

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