一、狗的养殖意义
❖保卫人类社会的安全
❖警犬：缉毒，侦查，追逃犯
❖军犬：
✓“具有狼的机警，虎的威风，鲨鱼的凶狠”
✓送情报
✓运送
✓救护伤员等
❖家养犬：看家护院，保护主人
一、狗的养殖意义
❖狗为人类社会的发展，发挥多方面的作用
❖伴侣：北京犬、贵妇犬、吉娃娃犬等
❖狩猎：斗牛犬（Bull Terrier )、猎鸟犬（Gundog)
❖工作犬:牧羊犬、雪橇犬、救助犬、导盲犬和看门犬等
❖生物试验之用：比哥犬
一、狗的养殖意义
❖狗肉不仅是美味佳肴，而且是保健营养品，有极高的营养价值和较强的滋补功效
❖“狗肉滚三滚，神仙坐不稳”
❖狗肉含蛋白质17.25％，脂肪3.7％，碳水化合物44.0％～49.5％，钙1.5％～1.8％，磷
1.1％～1.2％，狗肉中微量元素锌、铜、钾、钴、碘含量均高；
❖狗肉中的蛋白质极佳，球蛋白比例大，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著
作用。
❖狗肉可以“安五脏，补绝伤，轻身益气，益肾，补胃气；壮阳道，暖腰膝，益力气，补五
劳七伤；益阳事，补血脉，厚胃肠，实下焦，填精髓，和五味煮空心食之。”
❖现代医学表明，食用狗肉有增强体质和消化力，提高抗病力，促进血液循环，改善性功能
等多种作用。
一、狗的养殖意义
❖狗全身是宝
❖狗皮可制成皮服、皮鞋、皮褥子
❖狗骨、狗鞭、狗蹄、狗宝都是名贵的药材
❖养狗的经济效益较高
❖随着我国人民生活水平的不断提高，狗肉正以稀缺态势面对国内市场，饲养肉狗投资少，
见效快，风险小
❖从仔犬到成犬出栏，约需7个月左右，一般1只母犬每年可产仔犬10多只
❖狗的杂食性，屠宰场的下脚料，饭店的残汤剩饭，农家自种的玉米、糠麸、薯类等都可
作为狗的饲料
二、分类和品种
一、分类
➢狗学名：Canis familiaris
➢英名：Dog; Doggie
➢狗属哺乳纲、食肉目、犬科、犬属，犬种。
➢全世界养狗总数已达5亿只左右 ，中国有一亿多只
➢世界上有400多个品种
✓根据体型大小分类
✓品系分类法
✓按用途分类法
根据体型大小分类
❖极小型犬
体高24.5cm（10英寸）以下，如吉娃娃狗
❖小型犬
体高25.5－40.7cm （10－16英寸）,如中国冠毛犬
❖中型犬
体高40.7－61cm （16－24英寸）,如松狮犬
❖大型犬
体高61cm （24英寸）以上，如大丹犬
品系分类
獒犬类
狼犬类
灵提类
波音达犬类
博美犬类
腊肠犬类
按用途分类
玩赏犬
猎犬
工作犬
非工作犬
美国养犬俱乐部
The American Kennel Club (AKR)
➢Herding Group e.g. Australian Shepherd
➢Working Group e.g. Boxer
➢Sporting Group e.g. Irish Setter
➢Non- Sporting Group e.g. Chinese Shar-Pei
➢Hound Group e.g. American Foxhound
➢Terrier Group e.g. Bull Terrier
➢Toy Group e.g. Chinese Crested
➢Miscellaneous Class e.g. Polish Lowland Sheepdog
（二）品种
藏獒
产于，广泛分布于及甘肃甘南牧区
身高60cm，成年犬体重20～30kg，成年公犬最大体重可达80kg，头大而方，额面宽，
眼睛黑黄，嘴短而粗，嘴角略垂，吻短鼻宽，舌大唇厚。颈粗有力，颈下有垂肉，四肢粗
壮，尾大而侧卷。个体高大，结构协调，胸宽深，背腰平直，适应性强，恋膘性强，公犬生长快，母犬繁殖力高。全身被毛长而密，其毛色以黑色为多，其次是黄色、白色、青色和灰色
耐寒怕热，在－40℃的冰天雪地，仍能安然入睡。性格刚毅，力大凶猛，偏肉食，抗病
力强。藏獒具有幼年生长发育快、日增重高等肉畜的基本性能
•太行犬
是产于山西太行地区的一种地方良种狗，河南、河北两省也有分布
体型高大，胸宽而深，四肢粗壮，出肉率较高，耐粗饲，适应性强，抗病力好，繁殖力高，
生长发育速度快，被毛有黑、黄，也有少量红、白色。身高55～60cm，体重28～32kg，最大体重达40kg。是肉用狗良种理想品种之一
粗放条件下，成年（8～11个月）狗屠宰率57～60～，腿臀重量占体重量的16％左右，
净肉率平均80％，骨肉比1:5左右
•松狮犬
产于我国北方地区，其体躯短粗，雄劲强壮，外貌独特
成年狗体高50～55cm，体重25～30kg，胸部宽而深，腰部短而强健，产肉性能强。年产2胎，每胎4～6只，平均年产10只左右
松狮犬对主人忠诚，体力强壮，当作肉用犬，肉味上乘，皮毛质佳优于其他犬种，是裘皮服装、美食开发的理想品种之一
•牧羊犬
原产于英国，分长毛和短毛。长毛犬为观赏犬，它智力优秀，全身长有深色长毛，极其丰
满美丽。短毛犬体格强壮，富有活动力，伶俐，易训练，是理想的牧羊犬
公犬身高60～66cm,体重27～34kg;母狗56～61cm，体重23～30kg。产仔数7～8只，
生后2个月标准体重6.8kg
•拳师犬
产于德国，身高54～cm,体重22～25kg。毛短粗，有黄褐色和棕杂色两种 前肢直立，后肢发达，身体结实，善于奔跑。可作军犬、警犬，是优秀的万能犬
•北京犬
产于北京，被毛的上毛为粗而直的长毛，五卷曲，下毛柔软而卷曲，颈部、肩下及尾部有长而美丽的绵毛，以金黄色最漂亮
三、狗的生物学特性（一）
狗的嗅觉极为灵敏，嗅神经约为人类的40倍
嗅区黏膜内嗅细胞大约2亿多，为人类的40倍。所以狗对气味的敏感程度和辨别能力强，
能辨别500m以外的气味
狗主要根据灵敏的嗅觉信息识别主人，鉴定同类的性别、发情状态及母仔识别，辨别路
途、猎物与食物等，利用狗灵敏的嗅觉可为社会做出许多有益的事情，如侦破、缉毒、救助等活动
三、狗的生物学特性（二）
狗的听觉发达，味觉迟钝
狗的听力特别灵敏，不仅能听到细小的声音，而且对声源的分辨力也很强。它的听觉是人
的16倍，即使睡觉也能保持高度的警惕性，半径1km就可分辨主人或陌生人的脚步声，这一特性对看家、追踪和狩猎是非常重要的
三、狗的生物学特性（三）
狗视觉不发达，远视能力差
在100m以外不能辨别主人的动作。但狗的视野非常开阔，人的视角约为180°，狗则为
250°
狗有色盲，对颜色辨别能力差
狗的味觉迟钝，狗在吃东西时很少咀嚼，几乎是在吞食。品不出食物味道，狗对食物的
品味是靠嗅觉和味觉的双重作用产生的。在调制狗饲料时，应特别在饲料的“香味”上下功夫，以利于狗加大采食量
三、狗的生物学特性（四）
狗的汗腺很不发达，被毛较厚，耐热性较差，大量的热量要通过呼吸蒸发口腔内的水分来散发，在夏季，应注意狗的防暑降温工作
狗喜欢吃肉食和腥味的食物，在狗的饲养管理过程中，应注意饲料的调制及动物性蛋白质和植物性蛋白质之间的搭配。狗有爱好清洁、厌恶潮湿的习性，有相当固定的排便地点和时间，它不在吃睡的地方排粪排尿
三、狗的生物学特性（五）
感情醇厚，忠于主人
智力发达，接受能力强
嫉妒心、虚荣心、好胜心强
记忆力强
狗仗人势，欺软怕硬
四、狗的繁育技术
➢狗的性成熟与发情
➢狗的适时配种
➢狗的妊娠
➢狗的分娩
（一）性成熟与发情
狗的性成熟
性成熟的时间因品种、饲养、气候、环境、海拔高度而不同，一般母狗性成熟在6～8月
龄，公狗的性成熟8～12月龄。在达到性成熟时母狗表现发情症状，公狗开始有性行为出现，但不宜配种
公狗和母狗的初配年龄应在12月龄后
发情
狗是季节性发情动物，母狗每年春秋两季发情，春季一般为3～5月份，秋季在9～11月
份
发情持续1～2周，少数可达3周
母狗发情时生殖器管的变化及外在表现为：阴门肿胀，潮红，流出伴有血液的红色黏液
（实践中滴血是主要判断依据）；频频排尿，喜欢接近公狗，食欲减退；烦躁不安，吠声混浊，眼光比平时发亮，被毛光亮
（二）适时配种
配种适时期的选择
最佳的配种适期是母狗阴门滴血的第11d到第13d，此时用手按压母狗腰部，母狗站立不
动，阴门频频开张，见到公狗排尿，让公狗嗅闻阴部，按受公狗爬跨
选配原则 选择有共同优点的公母狗自行交配，有相同缺点的公母狗不能交配；壮龄配
壮龄，壮龄配老龄，尽量减少老龄配老龄
配种
母狗受配次数一般多为2次，首次交配和第2次交配间隔24h为宜
配种应以公狗自行交配为主。如果公狗缺乏交配经验，可抓住母狗的后肢，托起腰部，
使母狗保持稳定的姿势，辅助公狗交配
配种一般在上午，此时公狗的精神状态最佳。交配地点应选择比较安静的地方，避免声
响及其他刺激对交配的影响
（三）妊娠
妊娠期
狗的妊娠期一般为58－62天，平均60天
因狗的年龄、品种、胎儿数量和饲养管理条件的不同，会使妊娠期缩短或延长
妊娠诊断
母狗配种后1周，阴部逐渐恢复原状，食欲不振，但精神安静。20d后，食欲增加，被毛
光亮，性情变得温顺，行走迟缓，小心翼翼。有些母狗还会表现呕吐、食欲不振等妊娠反应
妊娠1个月后，可以看到母狗腹围明显增加，乳房下垂，乳头比较饱满而有弹性。体重增
加，乳头甚至可以挤出乳汁，50d后在腹壁侧面可见胎动
（四）分娩
产房的准备
产房应清洁干燥，通风良好，空气新鲜，无贼风侵袭，安静宽敞。用来苏儿溶液进行消毒
冬季要温暖（15～18℃），夏季要凉爽。产房要挂窗帘，并应有照明设备
分娩预兆
母狗分娩前2周，乳房开始膨大，从乳头中能挤出少量的乳汁。分娩前24～26h,食欲减退，
拒绝进食，行动急躁，寻找僻静和黑暗的地方做窝，外阴部逐渐柔软，阴道内有分泌物流出，临产前母狗坐卧不安，呼吸加快
分娩
当胎儿排出5～15mim后，子宫主动收缩，有时有轻微的努责而使胎衣排出，胎衣排出后
多数母狗会吃掉。母狗生几只胎儿后变得安静，间隔2～3h后不再努责，即表示分娩结束
接产
有些初产母狗也由于经验不足而需要接产
在母狗分娩过程中，若母狗产仔时间过长，应注射催产剂。难产时，请兽医助产
五、狗的饲养管理
❖狗的饲喂技术 ❖狗的饲养技术 ❖狗的驯养方法
（一）饲喂技术
定时喂食
使狗形成条件反射，促进消化腺定时活动，有利于提高饲料利用率，防止消化道疾病发
生
一般情况下每天早晚各喂1次比较合适
定量
每天喂的饲料量要相对稳定，通常为最大采食量的80％即可
定温
做到“冬暖、夏凉、春秋温”。狗的饲料温度以在40℃左右为宜
注意卫生
保证饲料的质量，不吃变质和霉烂饲料，每只狗固定一个食盆，定期消毒，防止传播疾
病
（一）饲喂技术
注意饮水
用清洁的自来水、井水或经过消毒的其他水，不能用厨房里的泔水和地表积水，以免引
起传染病、寄生虫病和消化系统疾病
饲喂次数
习惯每天喂2次，幼狗可每天加喂1～2次。可因品种和种类不同而异
孕狗和病狗可酌情掌握
饲喂前后不要进行剧烈活动
饲喂时严格观察和掌握采食状况。肉狗采食速度很快，每顿只用15min左右吃完食物。
如发现剩食或不吃等，要查找原因及时解决
（二）饲养技术
哺乳仔狗的饲养
吃足初乳
固定乳头
狗的前两对乳头乳汁较少，后两对乳头乳汁较多
补铁
初生仔狗15～20d后就普遍患有不同程度的贫血病，导致被毛粗乱，皮肤苍白，发育
迟缓，生长不良
在仔狗3日龄至1周龄内，进行补铁，每只仔狗肌肉注射1ml含铁质的补铁王（或富铁
力）
及时补奶和补饲
随仔狗的生长，其需奶量逐渐增加，母狗乳汁供不应求。应补给牛奶及一些味道鲜美、
适口性好、易消化的饲料，乳温在27～30℃，每天分3～4次补给
（二）饲养技术
幼狗的饲养
仔狗的断奶
断奶时间可根据仔狗的体质和母狗的授乳情况而定，一般在45d左右断奶
幼狗的饲养
要供给充足的蛋白质、易消化的脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等。谷类饲料如
小米、豆类、小麦、玉米要煮熟后饲喂。动物性饲料如动物肝脏、血液、肉骨粉及杂碎下脚肉等，其他还有鱼粉、奶粉、鸡蛋等，幼狗每天至少喂4次
要定时定量喂养，做到圈舍、地点、饲料三不变，防止影响生长发育
（二）饲养技术
肥育狗的饲养
肥育狗每日喂3次，进食量可按每千克体重20～30g计算，每天200～500g
补充少量的熟肉、煮过的蔬菜、鱼粉和骨粉等
出栏前30d，饲料中可适当增加脂肪成分，如猪牛内脏、牛油、饭店剩菜汁，这样可增
加饲料的脂肪成分，利于催肥
为加速肉狗的肥育，在肉狗快速催肥的第3个月开始添加曼陀螺、闹羊花、洋金花等中草
药，减少狗的活动量，可加快生长速度
（二）饲养技术
妊娠及哺乳母狗的饲养
妊娠期母狗的饲养，应充分供给营养丰富的食物，保证胎儿的正常发育，保证母狗健康
及产生乳汁
母狗妊娠1个月左右，应适当增加一些肉类、鱼粉和骨粉等。妊娠1.5个月左右，除每天
早晚饲喂外，中午应加1此，临产前稍减喂食量
母狗分娩后3d内，饲喂量应适当减少，4d后逐渐增加，1周左右恢复正常。要适当增加
些动物性饲料如碎肉、鸡蛋等，对于泌乳不足的母狗可喂给红糖拌小麦粉以促进产乳，或加喂催乳剂
（二）饲养技术
种公狗的饲养
种公狗的食物中动物蛋白质含量要高于一般狗，饲料要多种搭配，以保证营养的全价性
日粮中，每千克混合料中应含粗蛋白16％，在配种前10～15d，逐渐提高饲料标准，加
强营养，使公狗在配种期性欲旺盛，精液品质好
日粮中脂肪和碳水化合物相对要低一些，目的是让公狗既体质健壮，又使体躯不过肥或
过瘦，以免影响公狗的性欲和精液品质
为了提高公狗的精液品质。在日粮中应注意钙、磷、维生素A、D、E的适量添加
（二）饲养技术
病狗的饲养
狗病可导致狗的食欲减退甚至废绝，从而使病情加重。因此，食物的组成、营养配合及
饲喂方法对病狗来说特别重要
日粮配制上，营养要全面，饲料要精。由于病狗食欲下降，饲喂时应少食多餐，一般每
天4～6次，饮水要充足。通过治疗，会很快恢复健康
对拒食或任何食物都不吃的病狗，必须输液（静脉注射或腹腔注射）或用胃管投服必需
的由于物质和药物
（三）狗的驯养方法
机械刺激法
是利用皮绳、犬链等器具，迫使犬做出一些反应的方法。由于机械刺激法比较生硬，在
使用上要注意强度适当，根据受训犬的特点分别对待
食物刺激法
即以食物刺激受训犬，使其达到规定动作的方法。食物刺激法是积极的，受训犬乐于接
受，所以，犬的动作自然活泼，易于兴奋。但使用不当，会使犬依赖食物
奖惩并用法
将机械刺激和食物刺激结合起来进行的方法。这种方法不仅使犬知道不该做什么，也让
它们知道应该做什么，奖罚分明，效果最好
模仿训练法
利用训练有素的犬的行为去影响或带动受训犬的方法。这种训练方法对于幼犬效果较好
