法律分析：遗赠赡养协议可以不公证。只要公民在立遗赠扶养协议时具有民事行为能力、遗赠扶养协议内容不违反法律、立遗赠扶养协议的行为是遗赠人真实的意思表示，遗赠扶养协议就是有效的，公民可以依照法律规定立遗嘱处分个人财产，并可以指定受遗赠人，所以遗赠扶养协议即使不公证也不会影响其效力。
一、遗赠与遗赠扶养协议之区别
1、遗赠扶养协议是双方法律行为，而遗赠是单方法律行为。遗赠扶养协议采用合同形式，而遗赠的意思表示采用遗嘱形式。
2、遗赠扶养协议是死后生效行为与生前生效行为的结合，而遗赠属于死后生效的行为。
3、遗赠扶养协议中的扶养人必须是有民事行为能力人或集体组织，而遗赠中的受遗赠人可以是有民事行为能力的人，也可以是无民事行为能力人或民事行为能力人。
4、遗赠扶养协议属于有偿的行为，遗赠是无偿的行为。
5、遗赠扶养协议属于有偿的行为，遗赠是无偿的行为。
二、受遗赠人是接受遗嘱的人吗
受遗赠人可以是接受遗嘱的人，可以分为以下三种：
1、遗嘱人在遗嘱中指定的遗嘱执行人；
2、遗嘱中没有指定遗嘱执行人，或者遗嘱中所指定的人，患有重病、丧失行为能力，拒不接受指定等。而不能执行遗嘱的，应由全体法定继承人作为遗嘱执行人。
3、遗嘱人未指定遗嘱执行人，也没有法定继承人，或者虽有法定继承人，但其不能招待遗嘱时，遗嘱应由遗嘱生前所在单位或继承开始地点的基层组织，如居委会、村委会等执行。
4、继承开始后，知道被继承人死亡的继承人应当及时通知其他继承人和遗嘱执行人。继承人中无人知道被继承人死亡或者知道被继承人死亡而不能通知的，由被继承人生前所在单位或者住所地的居民委员会、村民委员会负责通知。
5、公民可以与扶养人签订遗赠扶养协议。按照协议，扶养人承担该公民生养死葬的义务，享有受遗赠的权利。公民可以与集体所有制组织签订遗赠扶养协议。按照协议，集体所有制组织承担该公民生养死葬的义务，享有受遗赠的权利。
《民法典》第一千一百三十三条，自然人可以依照本法规定立遗嘱处分个人财产，并可以指定遗嘱执行人。
自然人可以立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人或者数人继承。
自然人可以立遗嘱将个人财产赠与国家、集体或者法定继承人以外的组织、个人。
自然人可以依法设立遗嘱信托。
三、什么情况下适用法定继承
1、被继承人生前未与他人订立遗赠扶养协议，或虽订立遗赠扶养协议，但只处分了部分遗产，或协议已失去法律效力的。2、被继承人生前未立遗嘱、遗赠，或虽立遗嘱、遗赠，但只处分了部分遗产，或所立遗嘱、遗赠无效或部分无效的。3、遗嘱继承人或受遗赠人先于被继承人死亡的。4、遗嘱继承人放弃遗嘱继承或受遗赠人放弃受领遗赠的。5、遗嘱继承人丧失继承权或受遗赠人丧失遗赠受领权的。
法律依据：《民法典》第一百四十三条
具备下列条件的民事法律行为有效：
（一）行为人具有相应的民事行为能力；
（二）意思表示真实；
（三）不违反法律、行规的强制性规定，不违背公序良俗。
第一百四十四条
无民事行为能力人实施的民事法律行为无效。
