公司没跟员工订合同却要开除员工的处理办法：
1、该公司应当向劳动者每月支付二倍的工资；
2、除非过失性辞退，开除员工应当支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
一、厂里开除人员赔偿标准
可以要求公司支付经济补偿金，每满一年支付您一个月工资，未签劳动合同可以要求支付双倍工资，协商不成可申请劳动仲裁，维权。根据相关法律规定,用人单位按照规定解除劳动关系的,应当向劳动者支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限,每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的,按一年计算;不满六个月的,向劳动者支付半个月工资的经济补偿。月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。除了上述情形以外,用人单位辞退员工的,就属于违法解除劳动合同,要按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金,即按劳动者在本单位工作的年限,每满一年支付二个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的,按一年计算;不满六个月的,向劳动者支付一个月工资的赔偿金。
三、公司随意开除员工怎么解决
公司随意开除员工的解决方式如下：
1、要求公司出具相应的证明资料，以及支付全部的工资和赔偿金；
2、可以与用人单位协商，要求继续履行劳动合同；
3、可以向用人单位所在地的劳动争议调解委员会提出申请，请求调解；
4、到用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出仲裁；
5、若对仲裁裁决不服的，可以向提起诉讼。
公司无故开除员工，需要支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
