劳动者加班不给加班费，可申请劳动仲裁。需向有管辖权的仲裁委员会提出书面或口头申请，提供证据。根据《劳动争议调解仲裁法》，劳动者可与用人单位协商或请工会协商解决争议；若协商不成，可向调解组织申请调解；若调解不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服，可向提起诉讼。用人单位有责任提供与争议相关的证据，否则将承担不利后果。
法律分析
用人单位要求劳动者加班不给加班费的，劳动者可以申请劳动仲裁。但是要向有管辖权的仲裁委员会去提出书面或者口头的申请，且要提供单位不给加班费的证据。
法律客观：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四条发生劳动争议，劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民提起诉讼。《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第六条发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。
拓展延伸
争议加班费，如何有效维权？
在面临争议加班费问题时，要有效维权，可以采取以下措施。首先，收集相关证据，如加班记录、通知等，以证明加班事实和未支付加班费情况。其次，与雇主进行沟通，提出书面要求，要求支付相应的加班费，并设定合理的期限。如果雇主仍拒绝支付，可以考虑向劳动仲裁机构提起申诉，提交证据并请求仲裁解决争议。同时，可以咨询专业律师，了解法律规定和维权途径，以确保自己的权益得到保护。最后，如果劳动仲裁结果不满意，还可以考虑提起诉讼，通过解决争议。维权过程中要注意合法合规，维护自身权益的同时，遵守相关法律法规。
结语
劳动者面对用人单位不支付加班费的情况，可以通过劳动仲裁来维护自己的权益。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动者可以向有管辖权的仲裁委员会提出书面或口头申请，并提供单位不支付加班费的证据。在维权过程中，劳动者可以与用人单位协商解决，也可以寻求工会或第三方的协助。如果协商不成，劳动者可以申请调解或仲裁，对仲裁结果不满意的话，还可以向人民提起诉讼。维权前要收集相关证据，并咨询专业律师，确保合的同时，维护自身权益。
法律依据
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第二章 劳动合同的订立 第二十五条 【违约金】除本法第二十二条和第二十三条规定的情形外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第七章 法律责任 第八十五条 【未依法支付劳动报酬、经济补偿等的法律责任】用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第七章 法律责任 第八十二条 【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
