劳务关系中劳动者受伤致死的责任由接受劳务的一方承担，雇主应承担赔偿责任。如果是因安全生产事故造成的人身损害，发包人、分包人应与雇主承担连带赔偿责任。劳务关系中，受伤劳动者可以向有过失的提供劳务一方追偿，也可以请求第三人承担侵权责任。
法律分析
一、提供劳务时劳动者摔伤致死这个责任由谁承担
1、提供劳务时劳动者摔伤致死的，由接受劳务的一方承担责任。雇员在从事雇佣活动过程中遭受人身损害的，雇主应当承担赔偿责任。雇员在从事雇佣活动中因安全生产事故遭受人身损害的，发包人、分包人知道或者应当知道接受发包或者分保业务的雇主没有相应资质或者安全生产条件的，应当与雇主承担连带赔偿责任。
2、法律依据：
《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。接受劳务一方承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的提供劳务一方追偿。提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。
提供劳务期间，因第三人的行为造成提供劳务一方损害的，提供劳务一方有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求接受劳务一方给予补偿。接受劳务一方补偿后，可以向第三人追偿。
二、劳务关系中劳动者受伤如何赔偿
1、劳务关系中，劳动者出现人身伤害时，如果是在从事劳务活动中受伤的，由雇主承担赔偿的责任。
2、接受劳务一方承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的提供劳务一方追偿。提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。
3、提供劳务期间，因第三人的行为造成提供劳务一方损害的，提供劳务一方有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求接受劳务一方给予补偿。接受劳务一方补偿后，可以向第三人追偿。
结语
在提供劳务时，如果劳动者因摔伤致死，责任应由接受劳务的一方承担。根据《中华人民共和国民法典》相关条款，雇主应对雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害承担赔偿责任。而如果发包人或分包人知道或应当知道雇主缺乏相应资质或安全生产条件，导致雇员因安全生产事故遭受损害，发包人或分包人也应与雇主连带承担赔偿责任。此外，劳务关系中劳动者受伤时，如果是在从事劳务活动中受伤，雇主应承担赔偿责任。对于有故意或重大过失的提供劳务一方，接受劳务一方可以追偿。同时，如果第三人的行为导致提供劳务一方受损，提供劳务一方有权要求第三人承担侵权责任，并可以向接受劳务一方请求补偿。
法律依据
最高人民关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释（2022修正）：第四条 无偿提供劳务的帮工人，在从事帮工活动中致人损害的，被帮工人应当承担赔偿责任。被帮工人承担赔偿责任后向有故意或者重大过失的帮工人追偿的，人民应予支持。被帮工人明确拒绝帮工的，不承担赔偿责任。
最高人民关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释（2022修正）：第五条 无偿提供劳务的帮工人因帮工活动遭受人身损害的，根据帮工人和被帮工人各自的过错承担相应的责任;被帮工人明确拒绝帮工的，被帮工人不承担赔偿责任，但可以在受益范围内予以适当补偿。
帮工人在帮工活动中因第三人的行为遭受人身损害的，有权请求第三人承担赔偿责任，也有权请求被帮工人予以适当补偿。被帮工人补偿后，可以向第三人追偿。
最高人民关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释（2022修正）：第一条 因生命、身体、健康遭受侵害，赔偿权利人起诉请求赔偿义务人赔偿物质损害和精神损害的，人民应予受理。
本条所称"赔偿权利人"，是指因侵权行为或者其他致害原因直接遭受人身损害的受害人以及死亡受害人的近亲属。
本条所称"赔偿义务人"，是指因自己或者他人的侵权行为以及其他致害原因依法应当承担民事责任的自然人、法人或者非法人组织。
