法律分析：
房东乱收水电费，租户可以向当地物价部门举报处理，价格监督部门会直接依法查处。没有按照规定，用电计量装置的记录，向用户计收电费、超越权定单价物价，主管部门会给予警告，责令返还违法收取的费用。还会对其违法收取费责任人，处以五倍以下罚款相应金额。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》
第五十二条 判处罚金，应当根据犯罪情节决定罚金数额。
第五十三条 罚金在判决指定的期限内一次或者分期缴纳。期满不缴纳的，强制缴纳。对于不能全部缴纳罚金的，人民在任何时候发现被执行人有可以执行的财产，应当随时追缴。如果由于遭遇不能抗拒的灾祸缴纳确实有困难的，可以酌情减少或者免除。
