个体工商户是可以签合同的。当前，经营单位的性质、种类、背景比较复杂，有关部门的管理不到位现象比较普遍。
签订合同，是一种民事法律行为，民事法律行为要求适合的民事主体。民事主体在我国法律上一共有三类，即自然人、法人和非法人组织。
企业法人持有的是企业法人营业执照，我国法律对非法人组织的定义为合法成立、有一定的组织机构和财产，但又不是具备法人资格的组织，包括依法登记领取营业执照的私营独资企业、合伙组织，法人依法设立并领取营业执照的分支机构等。从非法人组织的定义看，其要求有一定的组织机构，个体工商户显然不具备这个条件，所以也不是非法人组织。
为防范欺诈行为，减少交易风险，非常有必要考虑交易对方的主体资格、履行合同能力、信用情况等。主体资格方面应当查看一下对方的营业执照和企业参加年检的证明资料。
【本文所涉及的法律依据】：：
《中华人民共和国民法典》
第四百六十四条
合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。 婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议，适用有关该身份关系的法律规定；没有规定的，可以根据其性质参照适用本编规定。 第四百六十五条依法成立的合同，受法律保护。 依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。
