中年级 饮食好习惯
课题 教学目标 细嚼慢咽 1、知道细嚼慢咽的好处。 2、在进餐过程中，养成细嚼慢咽的好习惯。 备注 教学过程 一、结合实际，导入新课。 1、师：每天吃午饭时，总有几个小朋友吃的特别快。有时是因为肚子饿，有时是因为急着吃完写作业。但是他们这样做对不对呢？看图中的丫丫和涂涂是怎么做的？ 3、引出课题《细嚼慢咽》，板书课题。 二、明白道理，指导行为。 1、师：吃饭时要慢慢的的吃，不能边吃边讲话，也不能狼吞虎咽，为什么要细嚼慢咽呢？ （当食物进入人体之后，从口腔经咀嚼并且加入适量唾液初步的处理之后进入胃部，经胃酸的溶解再送入小肠，经胆汁和各种消化酶的分解之后，部分食物呈电解性的液体状态，部分仍是固体的状态。其中液体的部分才能渗透进入小肠壁被小肠吸收，固体的部分则流向随后的大肠，在大肠中身体进一步把剩下的液体吸收干净，固体的残渣就成了大便排出体外。在整个过程中，可以发现食物只有转化成液体才有机会被人体吸收，固体食物是不容易被身体吸收的。我们所吃的食物大多数是固体的，因此才需要咀嚼将之磨碎，嚼得愈碎的食物到了小肠时成为液态的比例一定愈高。） 2、师：懂得了食物消化吸收的过程，你知道细嚼慢咽有什么好处吗？ 板书：有利于消化和吸收 可吃出食物的美味 提高食物的营养价值 清除食物中的异物 2、师：狼吞虎咽有什么坏处呢？ （加重肠胃消化的负担，引起胃病；冲淡胃酸，引起消化不良；饮食过量，引起肥胖） 四、总结归纳（可以是师生共同总结） 今天，我们又学习了一个饮食好习惯：细嚼慢咽。一日三餐我们都要做到细嚼慢咽，这样才能在享受食物的美味的同时，充分吸收食物的营养，帮助我们健康成长。 教学板书 细嚼慢咽 有利于消化和吸收 可吃出食物的美味 中年级 饮食好习惯
提高食物的营养价值 清除食物中的异物
