简述脱水的作用
脱水是一种液体或半固态应力通过滤网，压榨或其它类似的形式脱除液体的过程。脱水能有效地增加物质的密度，减少体积，从而使更多的物质能够被存储，运输更便捷。
脱水有利于被脱水物质的稳定性，因为减少液体能够降低物质被分解的速度，演绎脱水物质的环境适应能力，同时减少液体也可以减少污染的可能性，同时减少贮存的空间也有助于环境的保护。
此外，脱水对于液体表面物质而言也有重要的作用，比如瓦斯水、烟雾等，脱水能够把水中的气体结合，将气体积累在固体表面上，增加气体的浓度，从而发挥温室效应，促进电厂蒸汽蒸发率大大增高，提高电厂效率，减少污染。此外，脱水还可以用于食品领域，把水分从食物中脱出，延长食物的质量保质期。
总之，脱水在许多方面有着重要的作用，能够帮助我们减少质量和体积的存储，保证环境的污染，提升电厂的效率，延长食品的保质期等等。
