・栽培技术・菜园 北方园艺２ＯＬＯ（３）：５８ 高寒地区球茎甘蓝一年两茬高效栽培技术 雷延洪 （大通县农业技术推广中心，青海大通８１０１００） 中图分类号：：Ｓ ６３５．２文献标识码：Ｂ文章编号：１００１－－０００９（２０１０）Ｏ３—０Ｏ５８～Ｏ１ 青海西宁和东部地区海拔高、光照强、昼夜温差大、 气候冷凉。球茎甘蓝适应性强、易栽培，耐贮藏、运输。 适合在该地区种植，是露地蔬菜生产的良好倒茬和增加 效益的品种之一。 １球茎甘蓝对环境条件的要求 温度：种子发芽适宜温度为２０－－２５。Ｃ，１５ Ｃ以下和 ３０℃以上不利于发芽；茎叶生长的适宜温度为ｌ８～ ２５℃；球茎生长适宜温度白天１８￣２２。Ｃ，夜间ＩＯ￣Ｃ左右。 球茎膨大期如遇３０℃以上的高温，肉质易纤维化，品质 变差。光照：在光照充足的条件下植株生长健壮，产量 高、品质好。水分：喜湿润的土壤和空气条件，球茎膨大 期如水分不足会降低品质和产量。茎叶生长期比较耐 旱，水分不宜过多。土壤和营养：最适宜在疏松、肥沃、 通气性良好的壤土种植，质地过粘或者砂质土壤不适宜 种植；需氮、磷、钾和微量原素配合使用，幼苗期需磷肥 和氮肥较多，在球茎的膨大期需钾肥和氮肥较多；在生 长期间还需要少量的钙、镁、硫、铜、锌、铁、锰、钼等微量 元素供给。 ２栽培时间 春茬：３月中旬播种育苗，５月上旬定植，７月中旬采 收。秋茬：６月下旬育苗，７月下旬定植，ｌＯ月上旬收获。 ３育苗 采取小拱棚育苗，为防止害虫进人，通风口用防虫 网封严（尤其后茬栽培更为重要）。有条件可采用７２穴 的塑料穴盘育苗。普通苗床育苗，根据定植地块多少确 定育苗面积，再搭小拱棚、作畦、整地。施用腐熟细碎的 有机肥３～４ ｋｇ／ｍ２。播种后覆土，厚度为０．７～１ ｃｍ。 苗期调节适宜的温度，给予充足的光照条件，及时浇水， 追肥。 作者简介：雷延洪（１９６７一），男，本科，农艺师，现从事露田和温室蔬 菜的技术指导工作。 收稿日期：２Ｏ０９一Ｏ９—２９ ５８ 壮苗标准：苗龄３０￣４０ ｄ，子叶肥厚，叶片深绿色、 节间短，有５～６片真叶，根系发达，没有病虫害。 ４起垄定植 每６６７ ｍ２施充分腐熟有机肥３ ５００－－４ ５００ ｋｇ，施尿 素１Ｏ ｋｇ，二铵１０ ，深翻后做成南北方向０．４ ｍ宽垄， 垄间留水沟０．２ ｍ，株距为３０ ｃｍ，并进行覆膜。每 ６６７ 定植５ ５００￣６ ０００株，栽植时要注意深度以子叶 齐平为标准，栽后及时浇水。定植后５～６ ｄ需查苗１ 次，如有缺苗断垄应立即补栽。 ５ 田间管理 中耕蹲苗：缓苗后中耕松土ｉ～２次，控制浇水蹲苗 １０ ｄ左右，结合中耕进行人工除草。浇水：结束蹲苗后 要及时浇水，球茎开始膨大期要均匀浇水，经常保持土 壤湿润，以小水勤浇为宜。不能大水漫灌，如果浇水不 匀容易使球茎表皮开裂或者畸型，等到心叶不再生长时 就接近成熟了，这时要停止浇水。管理期间应注意追 肥，底肥施人少时，在球茎开始膨大时要追肥２次；若底 肥充足，则追１次即可。每６６７ Ｕｌ２穴施腐熟细碎的优质 有机肥５００￣８００ ｋｇ。结合浇水进行施肥。生长期间进 行叶面喷肥２～３次，用３‰磷酸二氢钾加３‰尿素混合 喷施，要尽量喷在叶背面，并要避开中午温度高、阳光太 强时喷施。 ６病虫害防治 常见虫害有蚜虫和甘蓝夜蛾。蚜虫：发生时可以采 用生物农药５ 除虫菊酯１ ５００倍液喷雾防治。甘蓝夜 蛾：选用１．８ 阿维菌素２ ０００倍液进行喷雾防治，喷雾 时问适宜在早晚或者夜间进行。 ７采收 心叶不再生长时及时采收，避免采收过晚，以免茎皮 变厚变硬，茎肉纤维老化而影响品质。采收时连根拔除， 摘除大部分叶片，顶部留３～４个嫩叶，进行包装出售。。
