《我是生活小能手》综合实践活动方案

活动背景：

现在生活条件好了，许多家长一味地满足孩子对物质生活的渴求，却忽视了动手的培养。越来越多的孩子都更多地依赖于父母，自我管理能力较低，较为显著的是他们的动手能力。通过家务劳动小调查发现，四年级学生对整理、洗衣、洗碗、倒垃圾等方面有了一定的经验，但在买菜、做饭上没什么经验，根据学生已有的知识能力水平，把体验点放在买菜、做饭上，以学生自主探究，动手实践为主，通过对设计营养菜谱，自己去市场买菜，自己做菜，加深学生对家务事的客观认识，使学生在亲历亲为的过程中获得解决实际问题的经验，并在统筹安排做家务时间以及设计营养菜谱过程中培养学生的合作意识。 活动对象：四年级学生 学情分析：

四年级的情感世界比较丰富，具有一定的观察、分析、解决问题的能力。通过教师创设情景，家长的配合辅导，完全能够引导学生积极参与、经历实践研究探索活动。他们也有了一定的搜集资料的本领和语言表达能力，能够搜集相关资料，写出简单的活动感受。在综合实践活动课上，采用他们喜欢的闯关、合作竞赛等形式开展活动，学生能初步理解统筹方法，合理分工和安排时间。 活动总目标：

1.在家务劳动小调查中，通过设计问卷调查表，开始问卷调查，采访等方式，培养学生与人沟通及收集、处理信息的能力。

2.通过观察、采访、上网查询、动手实践等方式了解买菜、做饭的基本常识，学习买菜、做饭的基本方法、步骤，亲自体验买菜、做饭的整个过程，初步掌握基本的劳动技能，培养发现问题、解决问题的意识。

3.在经验分享中学会借鉴别人成功的做法，反思自己的不足，对别组的表现作出客观评价，初步培养总结、归纳意识及团队意识。

4.在实践体验中，培养劳动意识、家庭责任感及为他人服务的意识。 活动内容：

准备阶段:确定主题 制定计划（一周）

开展家务劳动小调查，通过调查了解同学们参与家务劳动的情况和内容，确定本次家务劳动的研究内容：买菜、做饭，并制定好活动计划。

实施阶段:

1.学习方法，动手实践（两周）

学生通过观察、采访、上网等多渠道学习基本劳动技能，根据自己的家庭条件以及家人的健康状况设计适合家人口味和需要的营养菜谱，并且跟随家长到菜场或超市了解菜价，初步估计所需费用。学生争取家长支持，独自进行“买菜”“做饭”的实践活动，从中积累经验，并填好活动记录表，有条件的可以两三人小组合作共同完成，建议家长用照片、录像等形式记录孩子独自买菜的经历，并做好评价工作。

2.阶段交流，继续实践（四周）

借助班级阶段交流活动，以小组为单位汇报当家收获，通过“买菜知多少”“洗蔬菜的学问”“当家妙招分享会”“处理食材我在行”“我是小厨师”等活动形式的创设，分享买菜、做饭过程积累的经验及困惑，借鉴各小组成功经验，反思自己的不足，而后再次利用周末实践体验，提高自己的家务劳动的能力。 总结阶段:

1.成果展示（一周）

举行家务劳动大比拼，通过预算菜价、洗菜、切黄瓜、现场根据要求制定菜谱、制作水果拼盘等比赛，检验学生的研究成果，评选出“买菜小达人”“洗菜小达人”“切菜小达人”“一级营养师”“一级小厨师”。

2.开展服务（一周）

在充分实践，基本掌握买菜、做饭的方法、步骤后，开展服务活动：为家人做一顿饭（制定服务计划并付诸实施。）

3.评价反思（一周）

畅谈活动感受，撰写活动体会，评出最佳小组，给予奖励。 活动评价：

1.采用自评、他评相结合的方式，都有相应的活动记录表，在家实践时，记录表中设自我评价和家长评价。在小组活动中，设有自我评价和组长评价。

2.在班级活动中，采用小组积分制，每次活动各小组在各个环节的表现都会做综合评定，并加上相应的积分，整个活动过程积分累积最多的小组评为最佳小组。

【本次活动内容：实施阶段的第二课时】

洗蔬菜的学问

——中段指导课

活动目标：

1.了解洗蔬菜的基本常识及注意事项，培养多渠道收集信息的能力。 2.在小组共同完成洗菜任务中，进一步培养分工合作意识，学会统筹安排时间，培养发现问题，解决问题的意识。

3.互相借鉴经验，会客观评价别人，也能及时反思自己存在的不足。 4.分享洗蔬菜的小妙招，激发探究欲望，初步培养创新意识。 活动过程：

一、回顾活动，谈话导入

1.播放活动照片

2.师：同学们，前段时间我们班开展了“我是生活小能手”的综合实践活动，大家回去体验了买菜、洗菜、做菜的过程，老师为同学们的积极参与点赞。有些同学和老师分享收获时说，买菜、做菜比较难，还是洗菜简单些。洗菜真的简单吗？今天我们就一起去探究洗蔬菜的学问。（板书课题） 二、了解常识，分享经验（第一关：常识关）

1、由小考官出题，其他同学判断正误。

（1）根茎类蔬菜，如萝卜、山药等要先削皮后洗。 （2）叶菜类蔬菜，如白菜、韭菜等应该先洗后切。

（3）蔬菜里面经常会有农药残留，所以浸泡的时间越长越好。 （4）在做菜花、豆角时用开水烫不能减少农药残留。 （5）蔬菜用淘米水浸泡可以有效减少农药残留。 （6）蔬菜要先浸泡再洗，这样比较干净。

（7） 为了把菜洗干净，应该使劲搓，越用力越好。

2、采访小考官，分享经验

三、观察图片，指导方法（第二关：观察关） 1.学生观察图片，小组讨论： 洗蔬菜时有哪些注意事项？ 2.小组代表汇报，教师小结。

洗蔬菜的注意事项：择菜方法 浸泡时间 力度适中 节约用水 分类摆放 四、小组合作，动手实践（第三关：实践关）

1、明确活动要求 活动要求：

（1）制定小组活动计划，可以只记关键词。 （2）小组合作，把盆里的蔬菜清洗干净。 （3）时间：15分钟 温馨提示：

（1）分工协作，做到人人参与。

（2）安排好各种菜的清洗顺序，注意节约用水。

（3）最后1分钟，请把洗好的菜端到讲台前的桌子上放好， 并收拾好桌面，坐好。 2.小组动手实践

五、小组反馈，评价反思（第四关：评价关）

1.明确评价要求 评价要求： （1）自我评价

小组派代表上台汇报洗菜过程中自己小组的合作思路及完成情况。 （2）评比员评价

对该小组的表现作出评价。 （3）其他组认真倾听，可以补充。 2.小组汇报员上台汇报，评比员点评。 3.其他小组补充。 六、拓展延伸，布置任务

1.播放视频（洗蔬菜小妙招）

2.小结：同学们，洗蔬菜看似简单，其实包含了很多的学问，平时，要多留心观察，多学习，多实践，做生活的有心人，你才有可能成为生活小能手。课后请大家通过多种渠道收集洗蔬菜小妙招，争取做到更省时、省力、省水。

附：活动计划表和评比表

《洗蔬菜的学问》小组活动记录表

年级 班 第 小组

组长 小组分工 操作员： 记录员： 评比员： 汇报员： 清洗步骤及方法 满意之处 有待改进

第 小组清洗蔬菜完成情况

评比员：

评分要素 分工合作，人人参与 （30分） 洗菜方法正确 菜洗得干净，分类摆好。 （35分） 节约用水 （15分） 得分 备注说明 按时完成，桌面 收拾干净 （20分） 合计： 分